昨日２月２６日（火）の富山テレビさんの「Youどきタイム」で生地蒲鉾が取り上げられました！

内容は全国蒲鉾品評会の細工の部の制作模様の撮影です。

まずは冒頭におひなさまの紹介で始まり・・

社長に技巧を披露していただき・・・

いよいよ今回の品評会に出展する立体的な鯛の制作風景に。

ここで社長も言っていますが、僕も実際に少ししてみたのですが、いつもとは反対側のうろこ、えら、ひれなどを描くのが大変難しい！！

また大きさもすごいのでなかなか大変です。（恐らく１５キロ近くあったと思います）

最後は舟盛り用の舟に突き刺し３６０℃どこからでも鯛が見えるように設置。

これで完成です。ちょうど今日品評会の審査が行われているはずですが、いったいどのような評価があるのか楽しみですね＾＾

昔はこういった両面鯛がよく作られていたようですが、今は全くありません。これをきっかけにまた少し作れるようになればうれしいですね。

取材していただいた富山テレビ様、ありがとうございました。