原料のすり身は北米アラスカ産スケソウダラの最上級グレード、
なおかつ「しなやか」な口当たりの完全オーダー品のみ使用しております。

そこに黒部の名水を加え、丁寧に熟練の人間がしっかりと練り上げます。

その製法で作られた昆布巻蒲鉾や赤巻蒲鉾は
独特のしなやかさで多くのお客様にご支持いただいております。

練り天屋でご提供する商品も
全て生地蒲鉾のオリジナル製法のすり身を使用しておりますので
「ふわふわ」な食感のものをお召し上がりいただけます。