富山のかまぼこ　生地蒲鉾有限会社

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生地蒲鉾ブログ　蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき

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また台風がきています。

（2019.10.08）
つぶやき

また台風がやってきています。

ここ数年本当にほぼ毎月のように日本列島に上陸してその多くが甚大な被害をもたらしているので今回の台風も注意が必要ですね。
富山県は立山が守ってくれているというまことしやかな話もありますが、決して安心できないと思います！
特に今週はまた月曜日が休みで３連休となり、富山市でもJCの全国大会が開催されるようですが、会場を屋外から屋内に移すなど関係者の方は準備が大変かと思います。
さて会社の方は年末までの一休み感が出ていますが、それだけに年末に向けた準備を整えていかないといけません。
今月末にはもうお客様に向けたDMの発送を行いますし、アルバイトの確保も例年以上に厳しそうですので今のうちに色んな方面に声掛けをしていかないと集まらない気がします。
消費税増税の影響は今のところ顕著に出ていない気がしますが、お歳暮、年末商戦にどのような影響を及ぼすのでしょうか。。
はっきりしない天気が続きますが、頑張っていきたいと思います！

いよいよ消費税１０％へ。

（2019.10.01）
つぶやき

今日から１０月です。

いよいよ消費税が８％から１０％へと上がりました。
今回の増税は本当にまったくもって不可解な点がたくさんあるのですが、一番ややこしくしているのが、軽減税率でしょう。
これは消費者にとってはいいことかもしれませんが、小売店にとっては事務手続きがかなり煩雑になるので結論から言ってやめていただきたかった！最後の最後まで導入されないと信じていました。
生地蒲鉾でも請求書や納品書を２つの税率に対応するソフトの更新や新サーバーの設置にかなりの出費がありましたし、レジも更新しました。
それでも将来の社会保障や子育て支援などの財源となるというので致し方ない部分もあるのですが、国は消費喚起のためのポイント還元やキャッシュレスを同時にすすめようとしているので各種補助金などが非常にわかりづらいし、申し込みも殺到して事務方も混乱していると思います。
現場が混乱するとそれだけで経済的な損失が出てくるのではないでしょうか。
何のための増税なのかと思わないでもありません。。。
と文句をここでこぼしててもしょうがないので、そもそも消費税増税を選択したのも選挙によって政治家を選んだわれわれ国民の判断ということで対応していかなければいけません。。

ラグビーワールドカップ

（2019.09.29）
スポーツ

今週配達から事務見習いへと職種変更しているのですが、４０を超えて新しいことを習うのは思ってた以上に大変です。。

頭がついていきませんが、何とか年末までに間に合わせないといけません！
さて明日で９月も終わりです。
今年は残り３か月、いよいよ年末の足音が聞こえてきましたねー。
がくがくブルブルしておりますが、目を背けていてもしょうがないのでできる準備を着々とすすめています。
具体的にはアルバイトの確保。
今のところ順調にいっていますが、残り数人をあと１か月のうちに探さないといけません。
もはやハローワークなどの求人では絶対に来ないことが分かっていますので人づてで頼みこんでいくしかありません！
話は変わりますが、今年はラグビーワールドカップが今まさに日本で開催されています。
当然ながら時間が日本時間なので日本戦はもちろんのこと、ニュージーランドやその他の強豪の試合も結構多くリアルタイムで見ることができています。
昨日の日本VSアイルランドも逆転勝ちでのスリリングな展開で手に汗してテレビの前で観戦していました！
めちゃくちゃ面白いですね、ラグビー、ガチンコのぶつかり合いであったり、戦略的な試合展開であったり。
一度でいいから生で観戦したくなりました。でも生きている間にもう日本でワールドカップなんてないだろうなあ・・・
さあ、明日から中学生２人による１４歳の挑戦とした１週間の就業体験が生地蒲鉾で行われます。
ぜひ楽しんで仕事をしてほしいですね＾＾

大阪からの取材、社員復帰！

（2019.09.24）
つぶやき

昨日の台風はすごかったですが、夜が明けるとすっかりと風も収まっていましたが道路などには木の枝やゴミが散らばっていましたね。

今日は大阪からの取材のお客様。
雑誌系の取材だったのですが、細工蒲鉾の撮影などを中心に取材していただきましたが、テレビなどの動画系取材と違って校正などしっかりできるのでリラックスできますね＾＾
仕上がりが楽しみです。
そして今日から待ちに待った産休、育休明けの社員が復帰してくれました！
人手不足の配達、発送部門だったのでかなり大きな戦力がついたと思います。
まだ年末に向けては不安なところがあるのですが、正社員の加入はやっぱりとても心強いですね。
昨日は今年残り１００日の日だったそうですが、少しづつ年末に向けて準備を整えていかねばなりません！

くろべフェア、台風１７号

（2019.09.23）
即売会・商談会海

9/21、22はくろべフェアでした。

毎年のことですが、天気の不安がつきまとい、今回も台風がやってくるかどうかのタイミングでしたが、なんとか最終日、風が少し強くなっていましたが、雨もそれほどひどくなくてほっとしました。
生地蒲鉾では今年も体育間の中ではかまぼこや昆布（昆布をつないだ時にでる端切れ）の特価販売を行い、屋外ではすり身の揚げ物を行いました。配達や製造からも人手を出して２日間全力でお客様に向き合うことができてよかったです＾＾
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でもこのイベント、年々出展社も減っているようで少しこの先のことが心配になります。。
運営側も大変だと思いますが、なんとかテコ入れをして欲しいなあと思ったり
体育間の中のかまぼこ販売は大盛況でしたが、屋外の揚げ物の方は毎年品を変え、試験的な場として（マーケティング？）お客様の声を聞くことにしています。もちろんお金をもらう以上しっかりとしたものを出すんですが、味の好みや大きさ、価格など非常に参考になり、今後ともいろいろな挑戦をしていきたいと思います。
今年はゲソと玉ねぎがたっぷりのすり身揚げ。
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価格は２００円でクシを添えてお渡ししました。全部で４００枚近く販売でき、お客様の評価も良かったです。
また来年も楽しみにしたいと思います！
そして月曜日23日、秋分の日の祝日にいよいよ台風がやってきました。
朝から風が強かったですが、昼過ぎくらいには会社の後ろの海では強烈な波しぶきがたち、近くの家の屋根の瓦が落ちて割れていたり、車のドアが開かないほどの強風で、今までのどの台風より強い風じゃないかと思うほどでした。
会社の近くに車を停めていたのですがすっかり波しぶきを吹き付けられてしまいました・・・
今晩には北陸を遠のくみたいですが、これから東北、北海道では気を付けないといけませんね。
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（出勤時の空模様、この後どんどん風が強まってきました）

JICA視察研修

（2019.09.19）
つぶやき

１７日にJICAさんの視察がありました。

毎年年に２回くらい富山県の漁業関係の視察をしているらしいのですが、なぜか（笑）生地蒲鉾もそのコースに入っているのです。
国は様々でしたが、全員アフリカの方です。
まずは工場見学をした後、かまぼこ全般のビデオを見てその後は各種練り製品の試食を行い、通訳含め総勢10名、２時間くらいの滞在でした。
身長も高くてガタイもいいので見た目でかなり威圧されるのですが、皆様とってもフレンドリーで最後には個別に写真をせがまれました（笑）
驚くのが試食で切った練り製品を全ておいしく食べていかれたこと。
あのかまぼこの食感って結構外国人で苦手な人も多いと思うのですが、皆様あっという間に食べてしまいました。
おなかが減っていたのかな？（笑）
とにかくナイスガイで最後には生地蒲鉾にしっかりとエールまで送ってくれてこちらが励まされるという展開にも。
練り製品は外国ではカニカマの需要が高まっているんですが、カニカマだけじゃなくて一般的なかまぼこも案外いけるんじゃないかと思ったりしました！
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