富山のかまぼこ　生地蒲鉾有限会社

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生地蒲鉾ブログ　蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき

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快晴

（2021.03.24）
海

昨日はお昼ごろから天気も良くなり、気温も上がってきていたので３時からのweb勉強会に備えて眠くならないよう、近所を散歩してきました(笑)

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大町あたりから魚津方面を見たところ
山がめちゃくちゃきれいなのがこの写真からは伝わらないのがいつも残念！
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生地鼻灯台の後ろの山もきれい！
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鳥たちも１匹づつソーシャルディスタンスを取りながら日向ぼっこしていましたね。
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そしてこの看板！
「富山湾が一番美しく見える街　生地」
確かに最高に美しく見えるのですが、「一番」と言い切って他の市町村からの反発を考えなかったのかと(笑)
まあ、言ったもん勝ちですね。
他の海岸沿いの町の皆さんもみんなそう思っていることでしょう。
ぶらぶらと散歩して帰ってきて受けたweb勉強会はというと・・・・
散歩のかいなく超絶眠くなったのでした(笑)

ヒルナンデス！にととしーと

（2021.03.22）
テレビ番組

今週も始まりました。

週末は割と暖かい日だったので、油断したわけではないのですが、今日２２日月曜日は昼過ぎから突如あられが降る寒い日になりました。
それでも外の景色を眺めているとたくさんの花が咲き始めていたり、鳥のさえずりが聞こえてきたりで、少しづつ春に向かっているなあと感じますね。
さて先週の話になりますが、あの有名番組「ヒルナンデス！」にととしーとを取り上げていただきました！
といってもほんの少しだけでしたが(笑)
特集は全国でも屈指のかまぼこ屋さん「鈴廣」様でかまぼこ製造職人として働く女性の技にスポットをあてた内容。
僕も見たのですが、鮮やかな手つきで飾りを刻んでいく様は見ていて気持ちがよくなりましたね。
自社の商品にかかわらず、業界全体が盛り上がっていくためにもメディアに取り上げられるのはやはりいいことだと思いますので、どんどんこうした有名番組でかまぼこのことを取り上げていただく機会を増やしてほしいですね。そのための工夫も業界あげてしていかないといけないと感じます。
（リンクをクリックすると編集した１５秒の動画が流れます）
今週は久しぶりにまとまった人数での細工体験もあります。
うまく教えられるか心配ですが、楽しんで頑張ります＾＾

春らしい穏やかな海

（2021.03.16）
海

昨日３月１５日は朝は少し雨が降りましたが、昼頃にかけてずいぶんといい天気になり、気温も上がって春らしい穏やかな様子になりました。

会社から帰る際、海を見てきたのですが、海面も静かでのんびりと釣りを楽しむ人たちでにぎわっていましたね。
世間ではまだまだコロナコロナと騒がしいですが、この景色を見て心をなだめたいと思います。
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魚の駅でのイベント出店

（2021.03.09）
即売会・商談会

先週の土曜日は地元の魚の駅黒部での実演販売でした。

イベント的には道の駅開業の約１年前ということで農協さんを中心とした出展者たちで盛り上げていこうという趣旨だったのかと思います。
もちろん弊社も来年に向けた意味合いもあり、出店させていただきました。
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この日販売したのは久しぶりの「すり身春巻き」。１本１５０円での販売。
生地蒲鉾の特徴であるふんわりやわらかなすり身にゲソをたっぷり混ぜ込んで一つ一つ手作業で春巻きの皮に包んだ、パリパリふわふわなすり身揚げです。
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この商品はお客様からの評判も高く、その場で食べておいしいとの声をよく聞きます。
具材を変化させていくのも面白いと思いますね。
ただこのイベント、問題が一つありまして・・・
予想通りというか、予想を上回る寒さ！
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朝から雨が結構な具合で降っていたかと思えば、雨があがったあとは今度は昼にかけてぐんぐん気温が下がってきて。。
お客様も本来ならお昼にかけて増えてくると思われていましたが、さっぱりといなくなってしまいました。
それでも予想していた数より販売できましたので結果的には良かったです。
今週は晴れマークが続いていますのでどんどん体を動かしていきたいと思います。

富山県の事情

（2021.03.04）
つぶやき

３月です。

春です。
もう少しでお花見です。
とはならないのが、withコロナ。
もうこの雰囲気が続いて１年たったのですね。
当初の頃のようなパニックめいた感じはなくなりましたが、マスクを外しての外出など考えられないし、飲食店で大勢で騒くこともできない生活はやはり窮屈さを感じます。
富山県では新規感染者が１週間以上０が続ていますが、そこはザ田舎の悲しい性、首都圏の空気感を頂戴して自粛の空気がまだまだ続いています。
仕事の方も量販店は通常通りといった感じですが、人の活動が制限されている関係上、観光地関係は依然厳しい状況が続いています。
そんな中でも道の駅出店に向けた準備もすすめていかなくてはいけませんので、今後も商品開発に力を入れていきたいと思います！

新潟出張

（2021.02.28）
出張・研修

２月も最後の日です。

今年もすでに２か月が過ぎてしまいますが、活動が制限されていますので人との出会いだったり、交流が本当に少なく毎日が（悪い意味で）あっという間に過ぎていきます。
空き時間には読書するなどして過ごしていますが、これから暖かい季節になってくるので体つくりもしていかなければいけません。
そんな中、かなり久しぶりに出張に行きました。
車でお隣の新潟県まで。
隣といいましても自分にとっても糸魚川や上越くらいまでなら行ったことがありますが、車で新潟市内まで行くのは初めてのことでやはり遠かったですね。。車でしっかりと３時間かかります。
今回の出張の目的は来年春オープンする道の駅出店に向けての同業者の方にアドバイスを受けに行くことでした。直営店を複数店舗運営されていてテイクアウト系のお店もあったりと、かなり勉強になりました。
突然の申し出にもかかわらず、多くのお時間を割いていただき、しっかりと全店舗を案内いただき本当に感謝しております。
今後もこの道の駅出店に向けての活動がこれから活発化していきますのでこれからもブログで発信していきます。

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