今日は月曜日、世間的にはお盆休みに入っているところもあるようですが、生地蒲鉾ではお盆期間中も普通に仕事させていただいております。ぜひお越しください。

さて今日も量は少ないのですが、細工かまぼこの製造をしました。細工かまぼこの生産は一番多いときは１０月、１１月、３月とやはり結婚式シーズンです。県内の結婚式場に納品することもあれば、お客様から直接注文を頂いて自宅にお届けさせていただく場合もあります。

そのように生産の波は多少あるのですが、嬉しいことに当社の場合一年を通して何かしらの細工かまぼこの注文があります。それは赤ちゃんが生まれた時のお祝いだったり、新築の建前に配るかまぼこ、法要、快気祝い、お土産用などなど・・・・

生地蒲鉾の伝統である、細工かまぼこはこうしてお客様に知ってご利用していただいています。感謝感謝です。

夏の甲子園が始まりましたね。今年は全国的に異常な暑さが続いてますので球児達の体調が心配ですが、毎日熱戦が繰り広げられていて心揺さぶられます。昔から甲子園が好きだったので今年もどんなドラマが起こるのか楽しみです。桑田清原、松井の連続敬遠、松坂世代の活躍、田中と斉藤の投げあいなどなどが記憶に残ってます。

富山県の代表校である砺波工業はあさって８月１０日。相手は強豪ですが、ぜひ頑張って欲しいです。

今日は土曜日ということもあって近くの「魚の駅生地」も大勢の人で賑わっていました。見ると県外ナンバーの数が普段よりも多くてもうお盆休みに突入してるんだということを実感。高速道路では過去最高の渋滞もすでに予想されているとの事で、遠距離運転する人は暑さや渋滞で大変なお盆になりそうですね。

会社にいても朝早くから家族連れのお客さんが見えて「今から宇奈月のトロッコに乗りに行くんです」と白えびのかまぼこを買って行かれました。と、すっかり夏休みモードの僕の周辺ですが、生地蒲鉾では夏休みはありません。お盆期間中も絶賛製造、販売中です。日曜日だけは製造が休みですが・・・・・

本日８月６日は広島に原子爆弾が投下された日です。日本国民なら誰でもが覚えていなければならない日だと思っています。ところが今年は新聞、テレビなどでの扱いが少ないように感じました。毎年この８月６日、９日、そして１５日は日本の過去に何が起こったかということを振り返り、二度とこのような悲惨なことが起こらないように国民全員で考える日にしなければいけないと思っています。ＮＨＫも平和記念式典の生中継を途中までしか全国放送しなかったみたいですが、繰り返し、しつこいくらいに報道してもらいたいものです。

昨日は県東部の同業者さんと「ゆるめ」の会合がありました。もちろんかまぼこ屋さん同士なので普段はライバル関係にあるのですが、それぞれが考えるかまぼこの将来に対する思いや、展望などを語り合い、とても刺激を受けました。会社の規模も違いますし、目指す方向性は各社それぞれだと思いますが、同じ富山県内のかまぼこ屋同士切磋琢磨し、おいしいかまぼこを作り続けたいと思います。Ｍさん、Ｈさん昨夜は本当にありがとうございました＾＾

今日は化粧鯛（小さい鯛）をいっぱい作りました。もちろん一つ一つ手作りです。

小さいのですが、しっかりと細工されていて見た目もgoodでもちろん食べてもおいしいんですよ。

生地の「魚の駅」などの観光地で人気があります。小さいサイズですのでお土産として持って帰るのに適してるのでしょうね。

もうすぐお盆です。多くの人がここ黒部へ足を運んで、そして生地蒲鉾のかまぼこをお土産で買っていただきたいなと思っています。