週末は連休だったのですがなんだか早くも終わってしまった感じです。
台風１２号の影響で公園などに行けなかったのも残念でした。
ただし台風一過ということで明日はまだ雨みたいですが気温も落ち着き、あさってからは晴れの予報が続いていますね。
今週も予定が多くなかなか刺激的な１週間になりそうです。
細工かまぼこのご注文も増えてまいりました。
頑張っていきます！
プチ工事に入ります。
今週はあっという間に終わりました。
明日は製造お休みの日です。
この週末生地蒲鉾ではプチ工事に入ります。
台風が近づいているみたいですけど、工場内の工事ですので多分大丈夫、でしょう・・・
来週は楽しそうな取材もあるようなのでこれまた楽しみな週になりそうな予感＾＾
職人さんの技術
今日から９月です
なんか台風の進路がもろ富山直撃っぽくて明日あたり危なさそうですね・・・
最近工場の修理が多いです。製氷機、蒸し機、エレベーター、成形機、いろいろと部品交換などが必要でそのたびごとに業者の方に来てもらっています。
毎回その作業を見ていてすごい技術だなー、って思うのですが、その一方で自分にこれくらいできる技術があればなあ・・・・
と思わずにはおれません。
急を要する作業などは自分でできればすぐ生産開始できますので。
手に職を持つってすごいことですね。
尊敬します。
僕もかまぼこ屋さんってすごいなーと思われていたいです＾＾；
８月終わりに思うこと
夕方になってお風呂に入り、夜、外出がないと思うと自然とビールに手が出てしまいますね。
最近夜の外出が増えていますので・・・
さて今日で８月は終わりです。
学校に行っている皆様、覚悟の時ですね。
宿題は終わってますでしょうか？
Long vacation is over.
うちのこどもたちも休み天国は今日まで。明日からは２人とも幼稚園に通っていただきます。
蒲鉾屋さんにとってもこれからは日を追うごとに忙しくなっていきます。
今年はどんな年末になるのでしょうか。
考えると楽しくなってきました＾＾
９月も変わらずおいしいかまぼこ作りますよ。
外国からのご来客
昨日お話しとおり、今日は大勢お客様がまいりました。
なんと外国から。
ＪＩＣＡ様を通して日本の漁業関係のことを研修しに来ている総勢１４名の異国の方々。
主に東南アジアの方が多かったみたいです。
なぜ生地蒲鉾のような小さな会社を・・・
という疑問はありましたが、精一杯かまぼこの作り方、原料のこと、日本の練り製品事情などなど２時間程度ご説明させていただきました。
しかし大勢に囲まれた時のプレッシャーはきつかったです＾＾；
実は今回で３回目ほどで黒部での漁業体験はパッケージになっているらしいです。
ご一行はこの後氷見まで行かれるそうです。
見学の中でもひときわ注目されていたのが
「細工かまぼこ」
鯛に化粧を施すところでは「Great!!」など拍手が沸き起こっていました＾＾
その他のところでも熱心に質問したり、メモをとってたりしました。
彼等はそれぞれの国に帰れば地位のある方々、少しでも参考になることを持ち帰ってもらえたら嬉しいです。
最後にみんなで練り製品の代表的なものをいくつか試食したのですが、ちくわ、天ぷら、はんぺん、蒸し蒲鉾、巻蒲鉾などほとんどすべて食べつくしていました。
練り製品って万国共通のおいしさなんですね。
最後にみんなで記念撮影。
とってもフランクで名刺を持っていってもらい、このＨＰにアクセスしてください。
と言っておきました(笑)
今日は何曜日？
さて今週もはじまりました。
ＨＰのトップページにもご案内させていただいておりますが、今週末土日は製造休日の日になっております。
金曜日までかまぼこ作りまくりたいと思います。
と書いたところで思い出したのですが、朝すり身をらいかいしながらふと「今日何曜日だったかな？」と思って月曜日だとしばらく考えて気づいたときにはちょっとやばいと思いました。
体と頭が休まっていないのかもしれません＾＾；
とはいえ決して疲れているとかそういうのではなくて充実している感じなんですけどね。
これから日々ゆっくりと頭の中のカレンダーを整えていきます。。
そして本日昼過ぎからは富山市で蒲鉾組合青年部の会合がありました。
久しぶりのような気がしましたがなかなかいい話合いができたのではないでしょうか？
青年部ならではの行事が実現できたらいいですね。
明日はなんと〇〇からのお客様！
また明日ブログで紹介できたらと思います。
