ようやく生産のピークを越えたようです。
昨日は化粧鯛１２００枚、小巻約１万本以上を生産しました。
生地蒲鉾のように手作りを基本としている会社の持てる生産能力の全てを発揮した日だったのではないでしょうか。
そして今日は昨日の半分くらいになりまして、久しぶりに製造部門のみなさんは定時（３時４０分）に帰れました。
もちろん地元スーパーさんなどに配達する人や事務所の方々はまだまだ一生懸命頑張っています。
そして全てが終わる１２月３１日の午後から一気にシーンとしてしまいます。
この落差をなんとかせねばなりませんね＾＾；
とにかくあと２日あります。ここで気を抜いたら風邪ひいてしまいそうなのでもう少し気を張っていきます。
