富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

細工の日会議@takaoka

(2012.01.14)
細工かまぼこ蒲友会

昨日は高岡で今年の細工の日記念事業についての打ち合わせ会議を行いました。

今年はなにやらすごいことになりそうです。
県内を代表する若手クリエイターたちとのコラボレーション。
昨日僕は初めて会議に出席したのですが、彼らの想像力が半端じゃないです。
なんとなくこんなのできるかなーと思っていたものが、実際にペーパーにイラストとして描かれている。
それらを見て、彼らのプレゼンを聞いていると今までは無理かなあ、とあきらめていたものが可能に思えてきました。
あふれ出るアイデアを具現化するのが僕たちの腕の見せ所かと思います。
県内の蒲鉾若手陣で頑張って一つでも多くの作品、商品を生み出せるよう頑張っていきます。
いやー刺激になるってこういうことをいうんだなあと思った実のある話し合いでした^^

細工の日会議

(2012.01.13)
かまぼこのこと

今現在、黒部市はどしゃぶりな天気です。

仕事が終わってお昼ご飯を食べてこれから今日は高岡へと向かいます。
県のかまぼこ組合青年部の集まりがあるため。
今年の細工の日(3月19日)の事業は面白いことになりそうです。
まだ詳細は決まっていませんが、なかなかに期待しちゃいたい気分です^^

青空と立山連峰

(2012.01.12)
つぶやき

今朝はまさに今年一番の冷え込みでした。

最低気温が-4℃。
北海道に住んでいた僕にとっては何の問題も・・・・・
ないはずがなくきつかったです。正直。
それでも今日も一日有意義な仕事ができました。
生地蒲鉾に新たな技術と道具を提供してくれそうな会社の方とのお話。
新たな食材というかかまぼことの調和を生み出してくれそうなアイデアもたくさん聞けました。
いろいろなものが動き出している感じがします。
今年は挑戦ですね^^
朝方降っていた雪が上がって今年一番の青空が広がりました。
白く覆われた立山連峰はfacebookやtwitterなどで多くの人がUPしていました。
きっとこの喜びはいつものどんより曇り空を体感している人だけに与えられるプレゼントなんでしょうね^^
冬の立山連邦.JPG

新商品の提案

(2012.01.11)
つぶやき新商品

そろそろ生地蒲鉾の周りでもいろいろな事がうごきはじめました。

さきほどもクリスマスに向けた新商品の提案の要請が来ました。
「早くない?」と少し思うのですが^^;
それでも昨年末の反省や改善を思いつくのには今の時期にやっておくのがいい時期なのでしょう。
どしどし新しいことに取り組むつもりです。

インフルエンザ予防接種

(2012.01.10)
つぶやき

まだ曜日感覚が戻りませんねえ^^;

今日は何曜日だったかを確認するためにいちいちカレンダーを見なくてはいけません。
今週はなかなか細工かまぼこのご注文も多くこの2日間くらいは(比較的)忙しくさせていただきました。
またお得意様からの昨年から始まった新商品も復活できることが決まりましたのでこの閑散期としては嬉しい情報でした。
そして仕事が終わってからは外出したり、本を読んだりしてたら・・・・
唐突に思い出しました。
インフルエンザの予防接種をしていない!
ということでご近所さんで受けてきました。
昨年はひどい思いをしましたのでね・・・・
本当は10月くらいに受けておけばよかったのですが、なにやらずるずると引っ張ってしまいましたが、これで一安心です。
定点観測でもインフルエンザの患者が増えてきているようです。
これで我が家は全て完了したことに。
今シーズンは全員無事に乗り切れる、、はずです。

成人の日

(2012.01.09)
つぶやき
今日は成人の日で世間は祝日です。
もちろん生地蒲鉾は出勤日ですが。
20歳から大人とするのは日本ですが、海外では18歳から大人の仲間入りをするところが多いと聞いたことがあります。
何を持って「大人」というのかはいろいろあります。
飲酒、喫煙、選挙権、被選挙権、犯罪を犯した時の刑罰の重さ等々・・・
日本の18歳は海外と比べて精神的にはまだまだ子供なのかもしれません。
もちろん僕も18歳、あるいは20歳になった時「大人」と自覚したことはありませんでした。。。
こうなると本人に大人と自覚させるための教育がより必要なのかなあと。
そんなことを考えた成人の日でした。
かまぼこの試作、年明け早々完成しました。
まだ発表できないのですが、これからいろいろ変更を加えてより現実的になるようにしていきます。
蒲鉾オンラインショップへ

黒部市 生地情報

蒲鉾のよもやま話「かまぼこ通信」

生地蒲鉾に寄せられたお客様の声

よくある質問

生地蒲鉾が作る富山のかまぼこ 取り扱いショップ

ページの先頭へ