先週11日火曜日～14日金曜日まで幕張メッセで行われていた「こだわり食品フェア2025」に富山県ブースの一員として出展してきました。
こんな大規模な展示会は何年ぶりということで緊張しましたが、富山県チームには同業者も黒部の出店者もいたので心強かったですね。

ブースは横幅１２０㎝ほどとかなり狭かったですが、ぜいたくは言えません。
展示品は生地蒲鉾の日配で販売しているほぼ全ての商品と昆布巻かまぼこの試食、白えび豆かまぼこの試食。

それと細工蒲鉾の大きなセットで人目を惹こうという作戦です。
画像に移る前掛けは直前で作ったものですが、幅を１８０㎝と勝手に想像していたので折りたたんで使用すると「生地蒲鉾」の社名が入りませんでした。。

富山県はこの展示会に初参加とのことでしたが、他県はベテランチームが多くて装飾もかなり凝っている地域がたくさんありましたね。一代イベントという感じが漂っています。

今回の展示会で一番目を引いたのがこの細工かまぼこセット。「本物？」「かまぼこ？」「懐かしい！」「おいくらですか？「かわいい！！」などなど本当にたくさん声をかけていただいたり、遠目からヒソヒソ話をしていたりと、反応はすごかったです。中でも一番多い声掛けは「写真撮っていいですか？」と。もちろん自由に撮影してもらっていたのですが、あまりにも多いので途中から「＃富山の細工かまぼこ」と書いて張り付けたものを用意しておきました(笑)
しかし残念ながら目はひくものの、商談に結び付くような話はありませんでした。。。

ものすごい数の出展者。会場全体が熱気に包まれています。田舎ものには正直人疲れするほどの展示会です。

３泊したホテルからの眺望。海がすぐ近くにあるため、毎日風が強い日が続きます。晴れてはいるものの寒い日が多かったですね。千葉マリンスタジアムも同じ駅ということであの球場の風の強さを体感することができました。
４日間ほぼ会場とホテルとの往復でどこにも足を伸ばせませんでしたが貴重な良い経験をさせていただきました。
明日からは東京有楽町でふわ天販売の物販イベントに行ってきます！

今回の寒波は事前予想通りのものになり、2/8現在まだ雪は降り続いています。
ただ黒部市は一気にドカッと来ていない分、除雪も何とか間に合っているような気がします。
昨日の昼過ぎには晴れ間も出てこれでピークは過ぎたか！？と思ったのも束の間、今朝また積もっていました。

2/8（土）に宇奈月温泉まで配達に行きましたが、完全に景色が北海道。

ただし、除雪はしっかりとされていましたので道路は完璧に走りやすかったです。むしろ市内の方がガタガタ道が多く、渋滞していますね。
こんな状況ですので商品の遅配もあったりしますのでご了承ください。
道の駅もガラガラ状態ですので練り天屋も時短営業を行ったりしております。

何卒ご了承いただければ幸いです。

今年は大丈夫、と変な自信をもち、テレビでの「数年に一度の大寒波！」の報道にも「またまた、煽ってるな」と心の中で思っていましたが、昨日の夕方からの降り方を見ていて「ひょっとすると・・・」に変わり、朝起きると・・・・

しっかりと積もっていました！

ただし数年前のドカ雪と比べるとそこまでの積もり方ではなく、また除雪の方も頑張っていただいたおかげで道路はきれいでしたので会社の方でも一部の人は休みましたがそこまでの混乱はなかったのではないでしょうか。
ただまだ雪は降り続いているし、荷物の遅延も物流業者からはアナウンスされています。
お客様の中には予定通り届かない商品もあるかもしれませんのでご迷惑をおかけします。
一方、テレビで帯広の様子を見ると１番で１２０㎝積もったということで、これはもうどうしようもないレベルだと気の毒に思います。こちらの雪と違って融雪装置や溝で溶けることもないでしょうし、除雪した雪の移動場所にも困ると思います。

来週から出張ですが、物流や移動で混乱がないことを祈っています。

今週も始まりました。
朝５時に家を出ると車が凍っていて、かなり寒かったのわかりました。
ここ数日は１月にしては暖かかったような日が続いていましたが、まだまだ寒い日が続くことを忘れてはいけないですね。。
さて仕事の方ですが、ひそかにすすめている案件があり頭の中はそのことでいっぱいです。
ただやらなければならないこともたくさんあって優先順位をつけて順番にこなしていこうと考えています。
現在土日が休み（土曜日は午前中のみの営業）なので土日をどうしてもゆっくり過ごしてしまい、緊張感がなくなってしまっている気がします。
仕事ができる人であればオンとオフを使い分け、休みの日は心身ともにリフレッシュするのでしょうが、自分はどうもそういうのが苦手なようで休み中も仕事のことを考えてしまいますね。
週末、大相撲を久しぶりにしっかりとテレビ観戦しました。巴戦になるほどの盛り上がりで見ているこちらも元気をもらいました。日本人の若手もたくさん育っているようですので今後も楽しみですね！

今週も始まりました。
週末は土日とも久しぶりの快晴でお出かけした人も多かったのではないでしょうか。
受験生がいる家庭ではインフルエンザの流行などでハラハラしていたと思いますが、ひとまず土日の共通テストが終わって一安心ですね。
さて生地蒲鉾では先週「訳アリ送料無料セット」を数量１００個限定で販売しました。
会員の皆様に向けたメルマガで告知したところ、あっという間に完売！
相当お得なお値段で販売したのである程度反応はあるだろうと思っていたのですが、まさかあんなに早く完売するとは正直思わなかったです。
この反応の速さと現在お客様が置かれている状況とを考えるきっかけにもなりました。
　ここ数年の物価上昇は激しさを増し、特にスーパーなどに行くと食料品やお菓子、飲料などが軒並み高値を更新しています。
生地蒲鉾でも2022年にほぼ全種類の商品を価格改定しました。
その後、昆布や白えびなども原料が枯渇しそうなものに限り値上げを実行しました。
その一方思うのですが、スーパーで食料品を買うお客さんの給料ってそこまで増えてないですよね？
しかも昨今はお米、野菜、ガソリンなど生活に欠かすことのできないものが軒並み高くなっています。
都会で働く大企業の賃上げはたびたび耳にしますが、地方の中小零細企業で働く人たちにとってはとても厳しい状況が続いていると思います。
贅沢できず、旅行や娯楽といった方面にお金を使うことができない生活を強いられている現状。
ガソリン税減税、消費税減税、所得控除の引き上げなど国としてできることをどんどん実行していってほしいと思います。
お米や野菜がこれだけ高くなってかまぼこを買う余裕がなくならないようにすべての人にとって所得が増えることを望みます。

1/9放送の富山テレビさんの「KOH×富山のうまいもん」という番組で取り上げていただきました。
放送は先週だったのですが、撮影は12月中旬の超繁忙期の真っただ中、見返すと私の声のトーンや表情が死んでいるのがよく分かります^^;

それでも俳優の池田航さんは試食のかまぼこをパクパク食べてもらい、幅広い知識をお持ちで練り製品が好きだというのは本当なんだなあ、と感じました。カメラの回っていないところでもかまぼこを食べてくれていまして好感度が爆上がりです！
その後細工かまぼこの絵付け体験もしたのですが、手慣れた手つきであっという間にかわいい顔の鯛を完成させていました。
本当はその後真空パックするのですが、今回は蒸しあがったものをその場で食べていただくことに。
これは寒い時期には本当においしい！
テレビの中でも言っていますが、魚の味が濃く感じられます。
ですので皆様も冬の寒い時期にはお鍋にいれるなどしたら食感も風味も変化を感じられていいのではないかと思います。
富山テレビ様、池田航様、長時間に渡る取材ありがとうございました。
ご活躍を祈念しております。

※この様子は富山テレビさんの公式youtubuでご覧になれます。