富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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WBC優勝!!!

(2023.03.23)
スポーツ

3月に入って天気がいい日が続いています。


またコロナというキーワードをあまり聞かなくなってきましたね。
それよりなにより連日WBCの話題で大盛り上がり。
昨日、ついに日本代表が世界一!
MLBではワールドシリーズと言っていますが、各国の代表が優勝を争うのですからこれこそ真のワールドシリーズだったのではないでしょうか。
大谷選手の活躍はまさに漫画でもできすぎな圧巻の内容で本当にスカッとさせていただきました。

しばらくWBCロスになりそうですが、高校野球も、大相撲もやっていますしスポーツではこの先も楽しめそうです。
仕事の方はというと、徐々に忙しくなってきていてこれから4月に入るとますます人の動きが活発化していきそうですのでしっかりと準備していきたいと思います!

細工の日事業2023

(2023.03.20)
かまぼこのこと細工かまぼこ蒲友会

今週も始まりました。
晴天からのスタートは心も晴れやかな気がしますね!

さて先週末土曜日は3/18だったのですが、翌日が3(さ)月19(いく)日だったのでコロナ以前ぶりくらいでしょうか、富山県蒲鉾組合青年部(蒲友会)による、細工かまぼこ絵付け体験事業を行いました。
場所は高岡の射水神社のホール。
厨房施設もあるので絵付け体験を行った後、その場で蒸しあげ、お持ち帰りしてもらうことができます。
今回は午前、午後とも20名程度での実施となりました。
会長から趣旨説明の後、体験スタートするのですが、親子でワイワイと楽しそうに行っている様子を見るにつけ、実際にすり身を使った体験は大切なことなんだなあと改めて感じます。
生地蒲鉾でも絵付け体験を行っておりますが、県内8社のみんなとともに行う絵付け体験事業はまた違った面白さがありましたね。

コロナで中断してしまいましたが、引き続き細工の事業を組合として考えていってほしいと思います!

梅かまの方のデモンストレーション
色は7色
蒲友会8社による試食タイム

マスク着用が個人の判断へ

(2023.03.13)
その他

3/13(月)、本日から国の方針としてマスク着用が個人の判断へと緩和されます。
こうして書いていてもいまだによく分からないのですが、もともと法律で規制されていたわけでもない、マスク着用でしたが改めて厚生労働省が通達を出したようです。個人の判断で、と。

3/13になったからといって新型コロナウイルスが突然消滅するわけでもないのに、という感じもしますね。しっかりとした検証や説明がなされないまま方針を打ち出すのはもはやお家芸的なものに思ってしまいます(笑)

背景には海外諸外国と比べて日本では同調圧力が強く、なかなかマスクの外せない世界が続いていることに対する弊害を国も認識してきたということでしょうか。
とりわけマスク生活を強いられてきた子どもたちは深刻だと考えます。
さて生地蒲鉾では会社としてどのような方針かといいますと、食品製造会社ですので製造現場ではコロナ前からマスク着用は行ってきました。
ですので今からも何ら変わることがないと思います。配達、事務所関係は個人の判断ということでいいと思っています。
それでも取引先などでは当分マスク着用を続けると思われますし、お客様の中にもノーマスクに対する警戒感などもあると思いますのでなかなか簡単に外すことはできないのかな、と考えています。

日本人特有の周りを見て、様子を見て、といった感じですかね。

chat GPTにブログを書いてもらいました。

(2023.03.09)
つぶやき

「富山のかまぼことは?歴史と製法を紹介!」というタイトルでブログを書いてみました。


富山県を代表する特産品の一つである「富山のかまぼこ」は、見た目も美しく、食感も良く、栄養価も高いことから、全国的にも人気があります。歴史と製法について紹介していきます。

【富山ののかまぼこの歴史】

富山のかまぼこの歴史は古く、江戸時代にはすでに存在していました。 当時は、藩主に献上する贈答品や、神社の供物として作られることが多かったとされています。製法が導入され、現在のかまぼこの原型となるような形が確立されました。

【富山のかまぼこの製法】

富山のかまぼこの製法は、以下のような工程で行われます。

  1. 材料の準備かまぼこの主原料は、白身魚のすり身や練り粉です。 このほか、卵、砂糖、塩、味噌などが加えられることもあります。
  2. 材料の配合材料を混ぜ合わせ、なめらかなペースト状にします。
  3. 成形ペースト状にした材料を、木型や金型に詰め込み、成形します。
  4. 蒸し上げ成形したかまぼこを蒸し上げ、固めます。
  5. 焼き上げたかまぼこを、軽く焼き上げて表面を固めます。

【まとめ】

富山のかまぼこは、伝統的な製法を受け継ぎながら、現代的な技術やアイデアを取り入れた商品も多くあります。 富山県内の各地で作られるかまぼこには、それぞれ独自の特徴があり、食べ比べるのも楽しいぜひ、富山ののかまぼこを食べて、その美味しさと歴史を感じてみてください。


以上がchat GPTに「富山のかまぼこについてブログを書いてください」と質問した結果になります。
わずか1分程度でこのくらいがダーっと出てきます。

表現がおかしかったりするところもありますが、微修正すれば人間が書いていると言われても気づかない気がします。

とはいえ具体的なことは何もいっていなかったりしますのでまだこの分野には疎いのだと思います。集合知が足りていないだけでこれからどんどん進化することは間違いないでしょうね。

AIの進化はとどまるところを知りませんね。。

花粉症

(2023.03.08)
つぶやき

いいお天気が続いています。

今日なんて23℃の最高気温で半袖でもいいんじゃないの?と思えるほどの陽気になるそうです。
街中でも梅の花が咲き、春満開の雰囲気になっていて気持ちいいですね!

・・・と言えない要因も個人的に出てきました。。

「花粉症」です。
今まですっかり他人事のようにニュースや人から聞いていましたが、なんだか週末くらいからくしゃみと鼻水が止まらなくなりました。
最初はヤバイ、風邪ひいたかなと思っていたのですが、熱はないし喉の痛みもないしで数日続いて意を決して昨日お医者さんに行ってきました。
今年の飛散量は例年の数倍とのことでまだ検査の結果は出ていませんが、本人的にはまず間違いないかな、と思っています。
鼻水が出まくって鼻は痛くなるし、くしゃみが続くと肺まで心配になってきます。
何より仕事の集中力もそがれ、やる気が全く起きません!(これは言い訳ですが)

お医者さんで処方された薬を飲み、現在は小康状態ですが恐るべしですね。
やっとマスクを外せると思っていたのですが、しばらくマスク生活を続けなくてはいけないかもしれません。。

日本の花粉症による経済損失は相当なものと以前何かで読んだのですが、本当に深刻ですね。

さて道の駅KOKOくろべの周辺にお風呂屋さんができる予定で、天気もいいので工事も順調にすすんでいるようです。
風呂大好き人間としても周辺のにぎわいが期待できるという点でも期待大です。

6月頃オープンとのことで本当に楽しみですね!


Googleマップの口コミ

(2023.03.06)
練り天屋

週末は天気も良く、まだ風は冷たいものの空気のにおいなどが春を感じさせるようになってきたようです。
私は日曜日、久しぶりに練り天屋に勤務しましたが、こちらも盛況で先週に引き続きお客様にたくさんお越しいただきました。

先日GoogleマップのKOKOくろべの口コミを見ていたら結構多くの練り天屋に対する評価を発見しましたので掲載してみます。

練り天屋自身もGoogleマップに登録しているのですが、そちらの口コミ件数は1年たってもまだ9件。
それでもわざわざ1時間かけて買いに行くと言っていただけるなんて本当に嬉しいですね。

口コミは時に辛辣な評価をいただくこともあるので運営者としては諸刃の剣かと思いますが、こうして高い評価を受けるとまた頑張ろうと思える制度だと思いますし、利用する人の物差しとしてすっかり定着していると感じます。

口コミに右往左往することはないと思いますが、これからも定期的にチェックしてよりよい方向にいければいいなと思います!

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