富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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暇なはずが・・・

(2014.01.08)
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年が明けたらガクンと暇になる・・・・・

はずだったのですが、いきなり残業が続いています。
ご注文に対応しようと一生懸命頑張っているのですが、追い付きません。。
人手が不足しているというのもあるのかもしれませんね。
何とかこの状況を打破しないとお客様にも迷惑をかけかねませんので打開策を検討中です。結局は求人になると思うのですが。
ということでゆっくり昼ごろに家に帰って読書、という生活はしばらくできそうにありません。
今日も現場に出て昼から書類整理や年末のデーターを見ていたらあっという間に5時くらいに・・
年末と変わらない!
とはいえ昼過ぎからは雑誌社からの掲載依頼や新たなお仕事の種になりそうなお話もいくつかあり、うれしいことも。
しかし、ゆっくりと今は頭を整理する時間が欲しい。。

あけましておめでとうございます。

(2014.01.05)
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遅くなりましたが、生地蒲鉾は本日より2014年の営業、製造が始まりました。

日曜日からのスタート、また正月4日間の休日という今までに例のないお正月休みとなりました。
今朝はものすごく冷え込んでいたのですが、5時半の朝礼時には製造のみなさん元気な顔を見せてくれて何よりです^^
いくつかの課題や見えてくることもあった年末年始の製造、営業ですがしっかりと検証してよりよい2014年末にしたいと今から考えています(ちょっと早いか^^;)
そして恒例のように1月~2月にかけては新年会や出張などが多く、11月、12月に工場でこもっていた分を取り戻さんばかりの日程になってしまっています・・・体調を崩さないようにヘパリーゼを毎日飲んで頑張ります(笑)

2013年末を振り返り

(2013.12.30)
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一気に12月の30日まで更新が飛びました。

正直今年はここまでの生産集中になるとは思いませんでした。
連日朝は早くから夜は遅くまで従業員一同頑張って働きましたが、いくつかの商品に欠品が生じたこと、発送での不手際等お客様にご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。
多くの反省点が残る年末となりましたが、この反省は必ず来年に活かし、よりよい年にしたいと思います。
生産は今日で終わりましたが、明日もまだ一部商品の包装、工場の清掃、配達等の仕事があります。
生地蒲鉾は12月31日午前中までは営業いたしております。

あと10日ちょっと

(2013.12.19)
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東京都知事が辞任を表明しましたね。
いろいろと改革して、実績を残してきた人なのでちょっと残念な気もしますが、あそこまで問題が大きくなるとしょうがないのでしょうか。
さて時事ネタはそこまでにして。
あと10日とちょっと・・
毎日カウントダウンしているようじゃまだ余裕が足りませんね。
従業員一同これでもかってくらい働いています。
はたからみたら流行りのブラック企業?って思われるかもしれませんが、みなさん本当によく頑張ってくれています。
感謝の一言につきます。
僕も全身バリバリになっていますが(情けない)一生懸命頑張ってお客様においしい蒲鉾、きれいな細工蒲鉾を届けるためにあと10日とちょっと、頑張るぞ!

発熱!

(2013.12.16)
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16連勤最初の日、超寒い日のスタート!

手が「がちがち」と凍える、そんな一日でした。
そして冷え切った体で家に帰ると一番下のこども(今月1歳)が高熱!
先々週は5歳娘、先週は7歳息子、そして今日チビ、と順番に倒れていっています。
私たちは気合でなんとか耐えていますが、いつ自分たちも発熱するかと内心びくびくしております・・・
製造の方は若干注文や配達に押され気味の気配ですが、みなさん一生懸命やってもまだ足りません。
それでも明日製造分で年末の大型受注製品の製造がほぼ見通しがたつこととなりますのでこれからは地元向けの商品を大量に作れる!はずです。
そして先週末にかけてはネットでのご注文が過去最高というくらいにいただいていました。
自社HPを開設して4年目ですが、年々伸びています。
しかしながら毎年のことですが、この時期あまりにもご注文が集中し過ぎるため、お客様には不便をおかけすることもしばしば見受けられます。アルバイトの方も含めて社員一同必死に受注業務を行っていますが、ご迷惑をおかけしたお客様には深くお詫び申し上げます。
いずれにせよ、この2週間が生地蒲鉾の集大成だという気持ちを改めてもち、明日からまだまだ頑張りたいと思います。

最後の日曜日です。

(2013.12.15)
休日

12月15日、年内最後の日曜日。

といっても製造部門の人たちの話で、配達、発送、事務所の人たちは先週の月曜日から31日までずっと勤務していただいています。
本当にみなさまお疲れ様です。
僕自身のことを言うと今年は腰に負担がかかるのが早い!
やはり年のせいでしょうか。。。
本屋ではこんな本にすぐに手が伸びるくらいに気になっています。
IMG_0043.JPG
ということで日曜日はできるだけ体に負担をかけずに過ごしたい、と思っているのですが、実際はそういうわけにもいかず・・・
とにかく明日から15日間、気を抜かず最高の商品を作り続けます。
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