蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき | ページ 159 | 富山のかまぼこ老舗の味生地蒲鉾有限会社

セミナー、催事、実演など

（2014.03.19）

出張・研修

そういえば前回のブログで家族の中で僕だけ風邪にかかっていません！

気合で乗り切ります！

みたいなノリで書いていましたが、、、

見事に翌日３９℃近くの熱が出て土日ダウンしていました・・

気合ではどうにもならないことってあるんですね。

休み中になんとか回復しましたけど。

さて今週は盛りだくさんです。

まず会社では結婚シーズン到来。

週末が３連休ということもあり、細工蒲鉾の生産がこの時期のピークです。

残業で対応しております。

また今週は出張が多い！

今日の金沢でのセミナー

（写真はセミナー開催場所のしいのき迎賓館、恐ろしくきれいな建物に

普通のセミナー教室がありました。）

明日から長野で１週間の催事（僕は２日間張り付き、あとは事務員さんが

交代で販売してくれます。）

土日は東京で細工蒲鉾の実演＆体験＠丸ビル。

この調子で３月はもりもり仕事を楽しみながらやりたいですね＾＾

頑張りますよーー！

家族の病気・・

（2014.03.14）

つぶやき

光陰矢のごとしとはよく言ったものです。

今週は気づいたら金曜日。

毎日が充実していて、なおかつ新鮮な出来事で溢れていますｗ

昨日から我が家は子ども３人と奥さんが全滅！

夜帰ってきたらみんな死に死にの状態・・・

その中でも一番重症のこどもを救急病院に連れていきました。

結局今流行っている感染性胃腸炎との診断でした。

幸い僕だけは大丈夫だったのですが、大事をとって現場には一切立ち入らないことにしました。

自分も疲れていると思っていたのですが、何とかかんとか頑張っています。

今日夕方くらいになって子どもたちはだいぶ回復して来たので一安心ですが、

やっぱりまだ心配なことは心配です。。

寒暖の差が激しい今の季節、油断大敵。

来週は今週以上のスケジュールが待っています、予防と気合で乗り切ります！

加賀へ。

（2014.03.09）

休日

金曜日に富山を離れ、石川の加賀へと行っていました。

石川県も雪が降るくらいの寒さだったのですが、富山も雪が結構降ったみたいですね。

土曜日は福井のエンゼルランドへ。

何回か行ったことがあるんですが、子どもたちにとってはいろいろと興味を引く展示物や

遊具などがあってとてもいい場所ですね。

しかも安いし＾＾

本当は福井まで足を伸ばしたのでその地でしか味わえない、そばやソースかつどんなど

を食べたかったのですが、まだ下の子が小さいのでどこでも安心のファミレスに＾＾；

日曜日は黒部に帰ってくるだけだったのですが、道中の天気もよく立山がとてもきれいに

見ることができました。

そういえば、高速から黒部宇奈月温泉駅（新幹線）が見えるのですが、新幹線の鼻先が

ちらっと見えました！（多分）。

約１年先には東京も２時間と思うと本当にわくわくしてきますね。

今回車で加賀まで２時間かかりましたが、それと同じ時間で東京に、ですよね。

さあ、来週からは激動の３月のスタートです。

きっちりと準備を怠らず毎日充実の日々を送りたいと思います！

お取り寄せ

（2014.03.05）

かまぼこのこと

今日は朝からずっと細工かまぼこの絵付け。

残業か！？と思っていたのですが、

なんとか時間内に終えることができました。

これから普通品の製造もどんどん増えてきますので

そろそろギアチェンジをしていかなければいけませんね＾＾

さて

先々月ネットショップセミナーに行ってから

約１か月半。

ここで出会った様々な方々と現在もメーリングリスト等

でつながっています。

同じ思いの人々がいるってやはり刺激になりますね。

あせりも感じますが＾＾；

そしてその方々の取り組みを実際に確かめるべく

お取り寄せした数々の品も毎日溜まってきました。

（下の写真は栃木のあゆの甘露煮、富山のはちみつ）。

勉強も兼ねてのお取り寄せ。一挙両得とはこのことですね。

おいしい地方の名産を毎日味わっています。

生地蒲鉾でもよりお客様にとって選んでいただける企業を目指し、

日々努力を続けます！

細工蒲鉾体験　生地小学校

（2014.03.04）

細工かまぼこ黒部情報

この時期生地蒲鉾には小学生、中学生の体験、見学の

申し込みが多い時期です。

先日は地元の生地小学校の６年生が細工蒲鉾の体験

を通して卒業記念かまぼこ

なるものを制作していかれました。

毎年恒例の授業のお手伝いをさせていただいています。

個性豊かな細工蒲鉾の出来上がりです。

「うなぎ」・・・

卒業記念のかまぼこで「うなぎ」。

何があったのでしょうか？

そして後日送られてきた、

生徒全員から心温まるお手紙。

正直この時期、仕事があまりないとはいえ、

ある程度まとまった時間、人、そして原材料が割かれるのはきついのですが、

参加した生徒の心に残る体験になればとの思いで協力させていただいています。

この感想文からも生徒たち一人一人にとって良い思い出になったことが伺われ、

よかったと思います。

写真加工のお勉強。

（2014.03.03）

その他

またまた寒くなってきました、黒部。

3月に入っても今週は最低気温マイナス表示の予報が出ております。。

まあ、このようにして段々春らしくなっていくのでしょうが。

さて最近、画像加工の勉強をしております。

いわゆる４０の手習い。

現場の仕事の空き時間を見つけての勉強なのであまり進捗はしていないのですが、

面白いです。

画像に文字をかけたり、切り抜いて張り付けたり、斜めなのをまっすぐにしたり。

色々と加工できるんですね、というよりネットショップに乗っている写真で加工していない

写真なんてないのかもしれない、ということに今更ながら気づいています。。

それでも、

加工技術も大事なのかもしれないですが、一番大事なのはお客様の手元に

商品が届いて、写真と実物が違わないことが一番ですよね。

そして何より、見栄えよりも中身。

これが一番大切なことだと思います。

明日からも「おいしい」かまぼこを作り続けます。