蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき | ページ 145 | 富山のかまぼこ老舗の味生地蒲鉾有限会社

週末は加賀へ。

（2014.10.19）

その他

週末は石川県に。

土曜日仕事が終わっての移動だったので着いたらもう夕方だったのですが天気が良くてドライブには最適でした。

なぜか実家のお風呂が壊れてしまったので近所のお風呂に。

片山津の総湯は新しくなってとてもきれいでした。

ちょっと熱いのですが、それがまた体にしみるようで久しぶりにすっきりとしたお風呂を堪能できました。

翌日も快晴でこれまた近所の中央公園に行きます。

紅葉する木が多かったので青空とのコントラストがとてもきれいです。

昼過ぎに加賀を出て帰ってきてからも天気が良かったので市議会議員選挙の投票をすませサイクリングへ。

こどもを連れて黒部川を渡るところまで行ってきました。小学校低学年にしてはなかなかの距離だったのではないでしょうか＾＾

明日から生地蒲鉾の製造は勤務時間が長くなります。朝ごはん、お昼ご飯を会社でとることになります。

いよいよ蒲鉾屋さんの季節が近づいてきました！

新潟への工場見学

（2014.10.17）

出張・研修

ちょっと更新が滞りましたね。

先日、新潟県の食品工場の見学に行ってきました。

１つ目はサトウのご飯で有名なサトウ食品様。

こちらの工場はその圧倒的なオートメーション化で驚かされました。

ご飯パックを１日１０万食作る８ラインで従事している人間はたったの６人。。

ほとんど人間の姿を見ることができませんでした。

洗米から最後の段ボールへの箱詰めまで全て１本のラインで完結していて徹底したラインです。

ただその中でもこだわりなどがあり、おいしさも同時に追求しているとか。

１本のライン製造にかかる費用は〇〇億円！

２つ目は同業社である堀川様。

同業者といっても日本有数の練り製品メーカーですのでやはり機械化は徹底されています。

こちらももちろん、２４時間稼働。

全て流れ作業ですすんでいきます。

２つの工場を見ていて感じたことは「真似はできない」な、と(笑)

先日とある講演で聞いてなるほどと思った「ないものねだりよりあるものさがし」というキーワードが頭に浮かびました。

大規模生産は生地蒲鉾の生産能力ではとうてい真似はできませんが、その代わり生地蒲鉾が持つ強みは大企業では真似ができないはずです。

そういった強みをどんどんアピールしてこれからもおいしい蒲鉾を作り続けたいと思った工場見学でした。

２社様、見学させていただきありがとうございました。

イベント満載の連休なかび

（2014.10.12）

休日

３連休の中日。自分にとっては今日だけ休日ですが。

昨日は少し風があったのですが、今日は風もなく、好天に恵まれ、県内各地でイベントが催されていたみたいですが、どこも盛況だったのではないでしょうか？

僕は子どもたちと魚の駅１０周年イベントに少し顔を出したのですが、やはりすごい人、人、人！

目玉のかには早々に売り切れたのではないでしょうか。。

ここのほかにも総合運動公園でも食のイベントをやっていたそうです。そちらもfacebookを見ると大盛況。

また今日は黒部市議会議員選挙の公示日ということで市内各地で選挙戦がスタートして、名前連呼型選挙が始まり大変「にぎやか」な黒部市だったはず。

自分たち家族はそんな喧騒を避けて昼からは魚津の桃山運動公園へ。こちらは人も少なくて良かったです＾＾

生地蒲鉾では明日からまた通常通りの営業になります。

明日は体験型イベントもあるので台風が来ないといいですね。

こびとずかんと魚の駅１０周年イベント

（2014.10.11）

黒部情報

今週も今日で製造は終わり。世間的には今日から３連休ですが、生地蒲鉾の社員は明日だけが休日となります。

もちろん配達や事務所の人は明日も勤務なのですが。

ここ黒部では「こびとずかん」なるイベントが開催されています。

まきば牧場や宇奈月セレネ、そして生地でもいたるところにこびとが隠れているそうです。

会社の後ろにもこびとの顔出しパネルが置いてありましたが、周りにいる人たちは釣りに一生懸命でなんだか寂しそうなパネルでした・・・

そして１３日は生地蒲鉾もこのイベントに少し協力させていただいていて「かくれももじり」というこびとの細工蒲鉾つくりに挑戦していただくことになっています。２０人ほどの予定。

明日は魚の駅１０周年記念イベント。

毎年大勢のお客様でにぎわう同イベント、どうか台風の速度が速まりませんことをお祈りしております。

生地蒲鉾でもブース協力させていただきます！

昨日今日と残業が続いています。

年末の準備と合わせて物も動いてきていますね。

皆既月食

（2014.10.08）

つぶやき

今日は久しぶりに会社への出勤。

朝はずいぶんと寒くなりましたねー。自転車に乗っていると頭が寒くて寒くて・・

さて今日は細工蒲鉾がたっぷり。久しぶりに絞り出し袋を長い時間持ったような気がします。

そして現場で働く一方書類の整理やメールへの返信、各種打ち合わせ等々であっという間に時間が過ぎ、気づいたら夕方６時近くになってしまいました。

これから毎日のようにこういった生活が続くので今のうちから慣れておいたほうがいいのかもしれませんね＾＾

今、皆既月食が始まっているそうですのでここらでブログを閉じさせていただき、外で眺めてみようと思います。

東京出張10.5～10.7

（2014.10.07）

出張・研修即売会・商談会

先ほど東京遠征、じゃなくて出張から帰ってきました。

日曜日の酒とかまぼこフェア２０１４に参加し、今日から始まる黒部の観光物産展の初日に参加してきました。

この期間中大型の台風が日本列島を直撃してどうなることかと思いましたが、あまり影響が出ずに良かったです。

ただ月曜日に横浜に打合せにいくことができずにこれは次回に持ち越しとなってしまいました。

酒とかまぼこフェアは大雨にもかかわらず、大勢の人が訪れていただき生地蒲鉾のかまぼこをたくさん買ってもらいました。

ありがとうございました！

黒部の物産展はお昼すぎまでしかいなかったのですが、そこそこといったところでしょうか。

でも朝１０時から夕方６時までと時間が長いので僕の代わりにきてもらった事務員さんは大変だと思いますが。。

さすがにずっと連続で会合や催事が続いて疲労が蓄積してきました。。

しっかりと休養をとりつつ明日からの仕事も頑張ります。

今週は週末が３連休のため、結婚式の引き出物蒲鉾の受注が大量に入っています。

久しぶりに細工weekになりそうですね＾＾

写真は打合せが延期になったので台風の晴れ間に訪れた靖国神社と皇居のおほり（靖国から東京駅まで散歩した際の写真）です。