出張中だったのであやうく、見落とすところでしたが、先日第６９回全国蒲鉾品評会の各賞が発表されました。
生地蒲鉾では細工蒲鉾の部門で会長作の「紅梅」が技術大賞を受賞しました。
またやわらか「しそ」が大日本水産会長賞を受賞しました。
いずれも大変栄誉なことだと思います。
何も賞を獲得するためにかまぼこを作っているわけではありませんが、専門家の方から評価を受けて日頃からの品質に対してのこだわりを今後も継続していくことを誓いました。
関係者の方々ありがとうございました。
風邪転じて福となす？
前回更新したブログの最後に「正直疲れはたまっていますが・・・・」と書いたのが言霊となったのかどうか定かではありませんが、あの後行った家族とのプチ旅行から帰ってきたその日の夜から発熱！見事に撃沈していました。。
本当に情けないの一言なのですが、今回の風邪？（インフルエンザではなかったようです）はかなり長引き、結局土日をずっと寝たきりで過ごして今週の月曜日になってようやく熱が治まった状態に戻りました。
とはいえ、その間、解熱剤を飲みながら現場の仕事をして、夕方にはスーパーの試食販売を行い、週末には花見を楽しみ、など悪い体調をおしながら無理を続けた結果、風邪を長引かせてしまったのは自分自身の身から出た錆というほかありません。
特に「花見」！
これがいけなかった。（当たり前ですね）
富山市の松川の遊覧船？に乗るチケットを随分前から関係者から購入していて空席にするわけにはいかないという責任感もあり、無理していったところ、悪化させる結果に・・・
ＮＯといえる強い意志が必要でした。。
ここまでひどい（３８度～３９℃以上の高熱が続く）風邪をひいた記憶は近年なく、インフルエンザで寝込んだ時も熱は一晩で過ぎ去った記憶がありますので、いかに自分の体が年を重ねるにつれ無理が効かなくなっているかを痛感した出来事でもありました。
ただこの土日、何もせずに病床で本を読んだり、タブレットで映画を見たりする時間も新鮮に感じたのも事実です（笑）
詰め込みすぎな毎日を見直すこともでき、大げさにいうと「こういう休みの過ごし方や考え方というのもありかも」と思える風邪の効果でした（笑）
滋賀近鉄催事から生地魚の駅朝市初開催！
滋賀県の草津近鉄の催事から昨日夕方帰ってきました。
まだ催事が続いていますが、4/1（日）魚の駅の朝市があるので帰ってきました。
28日の準備からですので４泊５日、久しぶりの出張催事は体がこたえました・・・
飲みすぎていたのもありますが。。（笑）
草津という地名は最初聞いたとき「ラッキー！毎日温泉入り放題！」と思っていたのですが、後に滋賀県の草津市ということを知り「関西に草津ってあるんだ・・・」と正直落胆したのですが、実際に行ってみると街がコンパクトでほどよい賑やかさもあり、生活しやすそうだなという印象を受けました。
新築のタワーマンションが駅前にいくつかあり、百貨店、大型スーパー、そして洒落た飲食店が軒狭しと並んでいる、そんな雰囲気の街でした。人口は高岡市より少し多い程度なのかもしれませんが、京都大阪のベッドタウン、学生街といった役割の街なのでしょうか。
肝心の催事に関しては正直そこまで来店客が多くなくて富山のかまぼこに馴染みが薄いのもあり、苦戦していますが、少しでも多くのお客様に生地蒲鉾のおいしい蒲鉾を知っていただきたく思います。
そして今日は朝から地元生地で魚の駅の朝市。
今月から新たに始まったイベントで毎月第一日曜日に開催されるそうです。
生地蒲鉾としてもなるべく出展して普段のかまぼこ以外にお客様にアピールできる場として活用していきたいと思っています！
今日もすり身春巻きを販売しましたが、２時間で完売しました。
富山名物となるべく改良を重ねていきます。
ということで正直体は疲れがたまっていますが、明日からほんのわずかですが、普段なかなか一緒にいれない家族との時間を過ごすため、プチ旅行に行ってきます！
東尋坊
週末は福井方面に。
とくにどこに行くとも決めていなかったのですが、天気も良かったので東尋坊へ行ってみました。
昔の記憶だと東尋坊の崖に向かう参道のような路地は両サイドぎっしりお店が並んでどこも込み合っているイメージだったのですが、行ってみるとそうでもなくむしろシャッターを閉めてしまっている店や人気のないお店もちらほらと。
昔ながらの観光地で観光資源的には申し分ないところだと思うのですが、時代の流れというのか、団体客は少なくなっているのでしょうね。
それでも景観はさすがに素晴らしく天気が良かったこともあり、遠くまで見渡せ、子どもたちもキャッキャとはしゃぎまわり、落ちないか胸を冷や冷やさせていました＾＾：
帰りにはコストコに本当に遅ればせながら初めて行ったり、海王丸ﾊﾟｰｸで少し時間をつぶしたり、のんびりとできた週末でした。
今日は朝から大雨も昼頃からあがり、日が差していましたが、まだまだ寒い日が続きます。
明日から滋賀は草津近鉄で１週間の催事が始まります。私自身久しぶりの長期出張。
生地蒲鉾のおいしい蒲鉾を知っていただくために頑張ってきます！
スポーツの春？
野球のＷＢＣ、サッカーワールドカップ予選、選抜高校野球、大相撲、ここ連日スポーツのネタに尽きません。
ライブで見れるのは大相撲くらいですが、毎日のスポーツニュースが楽しみです。ＷＢＣは惜しくも準決勝で米国に負けてしまいましたが、サッカーの予選ではアウェーで宿敵ＵＡＥに快勝と一喜一憂しております。
というところで先ほど大相撲を見ていたら１３日目でついに稀勢の里が日馬富士に負け、挙句の果てに左肩を抑えてかなり痛そうな顔をして花道を引き揚げていきました。。。明日から心配ですね。。
東京では桜の開花宣言が出されましたが、ここ富山はまだまだ寒い日が続いています。
私は来週から滋賀県へ催事のため出張ですが、黒部と違って暖かいといいな、と期待しています＾＾
ただ季節の変わり目、体調を崩しがちになりますので注意が必要です。今朝もサイレントカッターを回している途中に首をひねってしまい、寝違えのような症状になってどんどん痛みが増し、ほとんどデスクワークのみの一日になりました。
幸い夕方頃には少し落ち着いてきたので明日以降は大丈夫かと思いますが、来週からの出張などに差し支えないように体調管理を万全にしていきたいと思います。
全国蒲鉾品評会に細工部門３点出品しました。
大相撲春場所が久しぶりの日本人横綱が誕生したということもあって連日満員御礼が続いています。
また稀勢の里関がその期待に応えるように中日を終わって全勝で勝ち進み、連続優勝の可能性が高まってきました！
実はこのことを予感するわけではありませんでしたが、ワタクシ、今回の全国蒲鉾品評会の細工蒲鉾部門の出品作品を「第７２代横綱」と銘打ち、春場所が始まる前に完成させていました＾＾
まずは下塗り。青空をイメージしながら。
大きな筋肉モリモリの体を描いていきます。
頭と化粧まわしに取り掛かります。
化粧まわしと体の影部分をつけていきます。
そして一番苦労した顔の表情。顔部分までは正直すぐにできたのですが・・・
完成ですが、背景がさみしいですね＾＾；
いやー、今日負けるかもしれないので全勝のこのタイミングで書かせていただきました。
少し頑張って制作した甲斐がありました。この調子で突っ走ってほしいですね＾＾
今年の品評会の細工蒲鉾の部門、生地蒲鉾では会長、社長のわたし、製造社員の３人が出品しました。
会長の作品「紅梅２」
若手？社員の「幸せの鳥」
富山県の伝統である細工蒲鉾、まずはたくさん出品することによって全県で取り組んでいるんだ、という姿勢を全国の同業者、関係者に見てもらえれば嬉しいですね。
（正直作るのは気が重かったのですが・(笑)
恐らく今月中に賞の発表があると思います。３つも出せばなんかの賞はいただけるでしょう(笑)という裏の思惑はおいといて出品することに意義があるということを今後も意識して普段からの仕事に取り組んでいきたいと思います！
