富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ:テレビ番組 の記事

ずくだせお取り寄せ隊放送!

(2024.06.28)
テレビ番組

ようやく梅雨入りのようです。
少しは降らないとまた野菜などに影響が出ると困りますから、ほどほどに降ってほしいですね。
さて先日長野県のSBC信越放送の番組「ずくだせお取り寄せ隊」というコーナーで生地蒲鉾のことを取り上げていただきました!

取材当日は朝5時からの撮影にもかかわらず、スタッフの皆様真剣に話を聞いていただき、生地蒲鉾の特長などをしっかりと放送してもらいました。

長野県内では綿半というスーパーさんの一部で生地蒲鉾の商品は置いてありませんが、ネット経由で今はお買い物もできます。(実際この放送の後、ネットや電話で長野のお客様からご注文をいただきました!)
長野から富山に向かってくると黒部が近くにありますのでぜひ長野県民の皆様は生地蒲鉾の商品をごひいきにしていただければ幸いです!

信越放送の皆様、ありがとうございました。

マスターズ、メジャーリーグ開幕

(2022.04.08)
つぶやきテレビ番組

黒部市の桜も満開の気配です。

今週末は天気も良くて暖かい日になりそうなので大勢の人がお花見に繰り出しそうですね^^
さて話は突然変わり、マスターズが始まりました。
昨年の今頃は松山選手の優勝で日本注が沸き立っていたのを思い出します。
タイガーウッズも復活しましたし、とっても楽しみ、なのですが、時差の関係で深夜放送なのでライブで見るのはちょっと辛そうですね。
同じアメリカではメジャーリーグも開幕して、大谷選手や今年から海を渡った鈴木誠也選手の活躍も楽しみです。
テレビを見ていて思うのはあちらの観客はほぼノーマスク。
確かに感染者は落ち着いているみたいですが、完全に終息したわけではありません。
ワクチンの接種率も低そうなのに。。
日本だけ、諸外国からどんどん遅れをとっていっていると思うのは私だけでしょうか。
鎖国政策や過剰なコロナ対策で経済が死に、円安が進行し、各種原料はどうにもならない水準まできています。
このままではいけないと思うのですが、、、、
先日のG7では総理大臣もマスクを外して握手しながら会話していたのに国内ではずっとマスク。
マインドを回復させるためにもそろそろ一番象徴的なマスクについての緩和を発表してくれないでしょうか。
とまた愚痴のブログになってしまいましたのでこのあたりで。
スポーツを見て日本人選手の活躍でスカッとしたいですね!

タイヤ交換やすり身高騰のニュース

(2021.11.18)
テレビ番組

昨日今日と遠方まで配達に行っていましたが、お昼は気温が高く、近くの木々は紅葉が遠くの立山連峰は雪が積もっているのが遠目にみてとてもきれいに見えていました。

さてそんな11月下旬とは思えない日ですが、来週からはやはり天気は崩れるようで気温もぐっと下がってきそうです。
それに備えて早めに会社の車のタイヤ交換も済ませました。
今年の初めのようなドカ雪だけは勘弁してほしいところですね・・・
昨夜NHKのニュースを見ていたらすり身を含め水産物の高騰が特集されていました。
我々としては本当に深刻な状況が続いています。
ひとまずこの年末を終えて何らかの対策を打たないといけません。
今週末からいよいよ大型の生産が始まり、生地蒲鉾の生産体制もマックスになりますので一層頑張ってまいります!

ヒルナンデス!にととしーと

(2021.03.22)
テレビ番組

今週も始まりました。

週末は割と暖かい日だったので、油断したわけではないのですが、今日22日月曜日は昼過ぎから突如あられが降る寒い日になりました。
それでも外の景色を眺めているとたくさんの花が咲き始めていたり、鳥のさえずりが聞こえてきたりで、少しづつ春に向かっているなあと感じますね。
さて先週の話になりますが、あの有名番組「ヒルナンデス!」にととしーとを取り上げていただきました!
といってもほんの少しだけでしたが(笑)
特集は全国でも屈指のかまぼこ屋さん「鈴廣」様でかまぼこ製造職人として働く女性の技にスポットをあてた内容。
僕も見たのですが、鮮やかな手つきで飾りを刻んでいく様は見ていて気持ちがよくなりましたね。
自社の商品にかかわらず、業界全体が盛り上がっていくためにもメディアに取り上げられるのはやはりいいことだと思いますので、どんどんこうした有名番組でかまぼこのことを取り上げていただく機会を増やしてほしいですね。そのための工夫も業界あげてしていかないといけないと感じます。
(リンクをクリックすると編集した15秒の動画が流れます)
今週は久しぶりにまとまった人数での細工体験もあります。
うまく教えられるか心配ですが、楽しんで頑張ります^^

各種会合、大河ドラマ、NHKサラメシ再放送など

(2021.02.08)
つぶやきテレビ番組

今週も始まりました。

月曜から雪がちらつく大変寒い一日です。明日まで寒波がきているようなので体調管理には十分気を付けないといけないですね。
さて先週土日と珍しく会合が続きました。
会合といっても通常なら新年会などの懇親会がつきものなのですが、まだそういった雰囲気ではありませんので純粋に会議や総会だけの集まりです。
土曜日は昼から富山で県内の蒲鉾組合青年部「蒲友会」の会議。
年末の各社の状況報告や今後の問題点、富山のかまぼこ屋さんとしての情報発信などについて話合いました。
原料問題など各社とても難しい問題を抱えていますが、何とか解決方法を模索していきたいですね。
そして昨日日曜日は生地魚市商業協同組合の総会。
こちらも組合として高齢化や組合員数の減少などとても大きな課題が浮き彫りになっています。
総会も長引き、かなり疲労しました・・・
夜、楽しみにしていたNHKの大河ドラマが終了しました。
歴史の舞台ではスポットがあまり当たることのなかった今回の主人公明智光秀。
視点を変えて歴史を見るとこうも違うのかと感心して、楽しく見ることができました。
明智、織田信長を演じた俳優さんの演技もよかったなあと、納得の最終回でしたが麒麟ロスになってしまいそうです(笑)
NHKでのサラメシの再放送、やはり全国ネットの影響は大きく、今回もご注文がたくさん入りました。
一部商品が欠品しておりましたが、今週中には全て発送ができそうです。
お待たせしております、お客様にはご迷惑をおかけしますが、もうしばらくお待ちくださいませ。

農林水産大臣賞

(2020.03.27)
かまぼこのことスポーツつぶやきテレビ番組ニュースメディア掲載
かなり久しぶりの更新になりました。
年末も色々と大変なこともありましたが何とか乗り切ったのもつかの間、年明けはNHKの「サラメシ」放映などでこれまた大変な年明けとなり、ようやく落ち着いたところで今回のコロナウイルス、といった状態です。
さてそんな色々ありつつも、トップページでも書かせていただきましたが、このたび弊社「昆布巻蒲鉾」が令和2年全国蒲鉾品評会いおいて農林水産大臣賞を受賞することになりました。
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毎年当品評会には数品出展しているのですが、最高賞受賞は本当に栄誉なことと社員一同喜んでいます。
これもひとえに今まで生地蒲鉾に携わってきた社員、お客様、取引様全てのおかげと感謝申し上げます。
この昆布巻蒲鉾は弊社の一番代表的な商品であり、製法も原料もほとんど変えずに行っています。(手巻きであったものを機械化しているところはありますが)
詳細に書かせていただきますと
原料はアラスカ産の最上級のスケソウダラ、なおかつしなやかさを追求したつくりのもののみを使用しております。
また昆布は北海道道南産の肉厚の1等昆布のみを使用。
製法は他の巻蒲鉾と同じで成形した後、すぐに蒸さずに一晩低温下でしっかりと弾力を出します。
そして翌朝一気に蒸し上げます。
そうすることにより、しっかりとした昆布の歯ごたえとしなやかな弾力の昆布巻蒲鉾に仕上がります。
手間暇はかかりますが、この製法をかたくなに守り続けることにより、他社とは違う食感を追求しております。
原料と製法、これからもこだわっておいしい蒲鉾を作り続けてまいります!
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(新聞掲載をご覧いただいた関係者の方からとてもたくさんお花や電報をいただきました。
本当にありがとうございます)
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