富山のかまぼこ　生地蒲鉾有限会社

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生地蒲鉾ブログ　蒲鉾よもやま話　かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ：即売会・商談会 の記事

生地朝市、エブリバディスポーツデイ

（2021.04.19）
即売会・商談会

毎月第３日曜日は生地の朝市。

今月もゲソ玉ねぎすり身揚げとかまぼこの特価販売で持参した商品は全て１時間で完売。
その後はそのまま黒部総合運動公園で開催される予定のエブリバディスポーツデイへのテナント出店のため準備に向かいますが、すでに予報通り天候は大荒れ。
テントは建っていたものの、吹き荒れる風で足が浮き上がるくらいの強風。
そんな中、本当に開催するのか？という思いでいたのですが、開催しておりました(笑)
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ただ、やはりお客様はあまり来ず、我々も這う這うの体で終了時間前に撤収いたしました。
あられが降ったり、暴風警報が出る中での開催は事前に主催者が中止などの判断をして欲しいと思いますね。
今週は実習生の試験があります。大事な試験ですのでぜひ受かってもらいたいです！

魚の駅でのイベント出店

（2021.03.09）
即売会・商談会

先週の土曜日は地元の魚の駅黒部での実演販売でした。

イベント的には道の駅開業の約１年前ということで農協さんを中心とした出展者たちで盛り上げていこうという趣旨だったのかと思います。
もちろん弊社も来年に向けた意味合いもあり、出店させていただきました。
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この日販売したのは久しぶりの「すり身春巻き」。１本１５０円での販売。
生地蒲鉾の特徴であるふんわりやわらかなすり身にゲソをたっぷり混ぜ込んで一つ一つ手作業で春巻きの皮に包んだ、パリパリふわふわなすり身揚げです。
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この商品はお客様からの評判も高く、その場で食べておいしいとの声をよく聞きます。
具材を変化させていくのも面白いと思いますね。
ただこのイベント、問題が一つありまして・・・
予想通りというか、予想を上回る寒さ！
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朝から雨が結構な具合で降っていたかと思えば、雨があがったあとは今度は昼にかけてぐんぐん気温が下がってきて。。
お客様も本来ならお昼にかけて増えてくると思われていましたが、さっぱりといなくなってしまいました。
それでも予想していた数より販売できましたので結果的には良かったです。
今週は晴れマークが続いていますのでどんどん体を動かしていきたいと思います。

朝市での四方蒲鉾様との共同出店。

（2020.10.18）
休日即売会・商談会

気づけば10月ももうすでに半ばにさしかかりました。

秋の好天が続いていますが、今日も絶好の秋晴れとなりました。
月一開催の生地朝市の日です。
家を出るときには満点の星空に見守られながら会社へと向かい、準備を行います。
今日の朝市は初の試みとして普段から仲良くさせていただいている富山市の四方蒲鉾様をお招きしての共同出展という形をとらせていただきました。
生地蒲鉾ではかまぼこの販売とゲソ玉ねぎのすり身揚げの実演販売、四方蒲鉾さんはすり身を使った「海平餅」という商品を実演販売しました。
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（黒部市内に配布された朝市告知チラシ。最強タッグとかちょっと煽りすぎでは＾＾；）
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（すり身、豆腐、お米が配合された海平餅。こんな新しい取り組みを見ると刺激を受けますね）
お客様の反応も上々でいつもより活気があったように思います。
年内は来月から繁忙期に入りますのでこれでコラボ企画は最後になりますが、年明けまた機会があれば生地にお越しいただきたいと思っていますし、生地蒲鉾でも富山での移動販売などを行えればいいなあと思っています。
昼からはのんびりと市内を自転車で散策したり、ゴルフの打ちっぱなしなどに行ってのんびりと過ごしました。
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（黒部市の荒俣海岸。砂浜で海が透明できれいでした）
明日からはまた１週間が始まります。
かまぼこの出荷もどんどん増えてきていますので気合を入れておいしいかまぼこを作ることに集中します！
（以下の写真は先週の黒部市内の写真です。
海に沈む夕日も立山の稜線もきれいでしたねー。）
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生地朝市再開とゴルフコンペなど

（2020.06.22）
休日即売会・商談会黒部情報

昨日は父の日で夏至で日食というなんとも情報量の多い一日で、しかも朝から快晴だったため、多くの人が買い物やレジャーに出かけたのではないでしょうか？

朝から生地の朝市が３ヵ月ぶりに再開されましたので生地蒲鉾としてかまぼこの販売とすり身の実演販売。
用意したかまぼこは開始３０分で完売、すり身揚げもまもなく売り切れ、相変わらずの購買力のすさまじさを目の当たりにしました。
大勢の人が集まっていましたが、場内では換気を行い、入場者へのアルコール対策、マスクの着用、場内アナウンスで密を避けることを訴えるなど、感染症対策は完璧に行われていたのではないかと思います。
黒部市長の視察やテレビ局も取材に来られるなどこの注目度も高かったと思いますし、今後もどんどん盛り上げていきたいですね。
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朝市の片付けが終わってから、配達。
そのあとはゴルフコンペ、懇親会となんとも長い一日になりましたが、体も動かすことができて楽しかったですね。
今週から業界団体の会合などもようやく再開されます。
お中元のご注文も入り始めていますので仕事の方も徐々に忙しくなってきていることを感じます！

くろべフェア、台風１７号

（2019.09.23）
即売会・商談会海

9/21、22はくろべフェアでした。

毎年のことですが、天気の不安がつきまとい、今回も台風がやってくるかどうかのタイミングでしたが、なんとか最終日、風が少し強くなっていましたが、雨もそれほどひどくなくてほっとしました。
生地蒲鉾では今年も体育間の中ではかまぼこや昆布（昆布をつないだ時にでる端切れ）の特価販売を行い、屋外ではすり身の揚げ物を行いました。配達や製造からも人手を出して２日間全力でお客様に向き合うことができてよかったです＾＾
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でもこのイベント、年々出展社も減っているようで少しこの先のことが心配になります。。
運営側も大変だと思いますが、なんとかテコ入れをして欲しいなあと思ったり
体育間の中のかまぼこ販売は大盛況でしたが、屋外の揚げ物の方は毎年品を変え、試験的な場として（マーケティング？）お客様の声を聞くことにしています。もちろんお金をもらう以上しっかりとしたものを出すんですが、味の好みや大きさ、価格など非常に参考になり、今後ともいろいろな挑戦をしていきたいと思います。
今年はゲソと玉ねぎがたっぷりのすり身揚げ。
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価格は２００円でクシを添えてお渡ししました。全部で４００枚近く販売でき、お客様の評価も良かったです。
また来年も楽しみにしたいと思います！
そして月曜日23日、秋分の日の祝日にいよいよ台風がやってきました。
朝から風が強かったですが、昼過ぎくらいには会社の後ろの海では強烈な波しぶきがたち、近くの家の屋根の瓦が落ちて割れていたり、車のドアが開かないほどの強風で、今までのどの台風より強い風じゃないかと思うほどでした。
会社の近くに車を停めていたのですがすっかり波しぶきを吹き付けられてしまいました・・・
今晩には北陸を遠のくみたいですが、これから東北、北海道では気を付けないといけませんね。
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（出勤時の空模様、この後どんどん風が強まってきました）

小学校の運動会、富山の酒とかまぼこフェア、生地朝市など

（2019.09.16）
つぶやき即売会・商談会

9月も中旬。

先週末は黒部市内の小学校の運動会が行われました。
昨年と違って今年は汗ばむくらいの暑さでしたが、とにかく晴れてよかったですね！
生地蒲鉾のかまぼこも各ご家庭のお弁当でさぞ活躍したことでしょう（笑）
また昨日は生地の朝市。
相変わらず、すぐに売り切れてしまいましたが、たくさんの人でにぎわっていました。
東京では有楽町で富山の酒とかまぼこフェアが開催されましたが、自分は開催１２回目くらい？で初めて欠席してしまいました。
といっても生地蒲鉾からは事務所の社員とアルバイトさんの二人体制でずいぶんと盛況だったとのことです。
ここ最近週末は当番や出張が入っていて満足に休めていなかったりしましたので今回は東京行きを社員にたくして自分は黒部で普通に働くことにしましたが、来年はぜひ自分が行ってあの熱狂を肌で感じたいですね。
今週末はくろべフェア、その前に明日はJICA主催の外国からのお客様を迎え入れます。
会議や夜の会合、本当にぎっしりやることが詰まっていますが、頑張ります！

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