ハーフパイプの平野選手、スキージャンプの小林選手、その他の日本人選手たちの活躍に本当に勇気と元気をもらえます。

（平野選手のＮＨＫのチャンネル切り替えには参りました）

寒さで体が縮こまっているこの時期、オリンピックを見て大きく体を動かしていきたいですね。

日曜日は富山の結婚式場で展示会。

結婚式場も大変な状況で展示会を開催して細工かまぼこをＰＲさせていただく機会をいただき感謝ですね。

今週は技能実習生の試験や、来たるべく実習生のための引っ越しや各種打ち合わせなど頑張ります！

馬鈴薯澱粉のパッケージが変わっていました。

可愛くていいですね（＾＾

今現在家の外をゴーゴーという風の音が鳴り響いています。

すでに山陰地方などでは大雨の被害が出ているそうですが、北陸でも明日の朝にかけて大雨の予報ですので大事にならなければと願うばかりです。

さて昨日オリンピックが終わりました。

始まる前は賛否というより批判的な意見ばかりが目立ちましたが、始まってみるとやはりというか、日本勢の活躍もあってそれなりに盛り上がっていたのではないでしょうか。

私は個人的には最初からかなり楽しみにしていて実際に多くの競技をライブで見ることができ、とても興奮しましたし感動もしました。

もう自分が生きている間に自国開催はないと思いますので、貴重な体験をさせていただきました。

これからまだパラリンピックもありますが、ぜひこちらの方も盛り上がって欲しいですね。

そして昨日は朝から生地の朝市。

通常の第3週開催ではなくお盆前の関係で第２日曜日の開催となりました。

チラシを配る範囲を少し広げたとのことで会場前には多くの人で賑わっていましたね。

生地蒲鉾では今回初登場の新商品「半熟卵天（仮）」を引っ提げて、かまぼこ販売と合わせて実演販売に臨みました。

知名度がないので購入する人はさほど多くなかったものの、その場で食べていただいたお客様には大変喜んでいただきました。

次は8月17日に黒部市役所でイベント販売があるそうですのでそちらで販売をしてみようと思います。

そして今週も始まりましたが、すでに夏休みに突入している企業もあるのか、帰省客らしき姿もチラホラ見えてきました。

昨年とは少し違ったお盆になるのかなと想像しております。（それでも一昨年とは比べ物にならないくらいの少なさとは思いますが・・・）

今週はあいにくの曇り雨の毎日のようですが、配達の皆さんに頑張っていただいて多くのスーパーや旅館、観光施設に生地蒲鉾の商品をたくさん並べていこうと思います！

(8/9朝５時の空。台風の前だからなのか、幻想的な色に空が染まっていました）

昨日も水泳、スケボー、柔道で金メダルを日本勢が獲得して大いに盛り上がっています。

自国開催のオリンピック、時差がないのでリアルタイムでたくさんの競技を見ることができるので大変嬉しいですね。

特にスケボーは初めて見ましたが、クールで見ていて面白かったです。

始まる前はネガティブな情報でたくさんだったのが始まると「金メダルラッシュ！」、この報道の変わり身も面白いですね。

確か某新聞社は開催中止を論説に掲載していたような・・・

今はどういった報道をしているのでしょうか？

７月もあっという間に残り数日、連日暑い日が続いていますが、お盆まで精いっぱい頑張ります！

明日は待ちに待った東京オリンピック2020。。

と、なるはずがここにいたるまでにすったもんだがあり、完全に日本国民全員が観戦のスタートラインに立ててないのではないでしょうか。

いざ競技が始まると盛り上がっていくのでしょうか？

私は日程すら確認しておりません(笑)

さて仕事の方はというとお中元のピークは過ぎたようで少しご注文も少なくなってきたかな、というところです。

これからはお盆のお土産のための製造に！

となるところなんですが、今年も都市部からの帰省は自粛を呼びかけられていますので昨年並みの動きになるのではと推測しています。。

辛いですね。。

黒部市では昨日ようやく４０歳～５９歳対象のワクチン集団接種のスケジュールが示されました。

段階的にどんどんすすめて欲しいと思います。

世間は４連休ですが、生地蒲鉾では金曜日まで製造も販売も行っております！

かなり久しぶりの更新になりました。

年末も色々と大変なこともありましたが何とか乗り切ったのもつかの間、年明けはＮＨＫの「サラメシ」放映などでこれまた大変な年明けとなり、ようやく落ち着いたところで今回のコロナウイルス、といった状態です。

さてそんな色々ありつつも、トップページでも書かせていただきましたが、このたび弊社「昆布巻蒲鉾」が令和２年全国蒲鉾品評会いおいて農林水産大臣賞を受賞することになりました。

毎年当品評会には数品出展しているのですが、最高賞受賞は本当に栄誉なことと社員一同喜んでいます。

これもひとえに今まで生地蒲鉾に携わってきた社員、お客様、取引様全てのおかげと感謝申し上げます。

この昆布巻蒲鉾は弊社の一番代表的な商品であり、製法も原料もほとんど変えずに行っています。（手巻きであったものを機械化しているところはありますが）

詳細に書かせていただきますと

原料はアラスカ産の最上級のスケソウダラ、なおかつしなやかさを追求したつくりのもののみを使用しております。

また昆布は北海道道南産の肉厚の１等昆布のみを使用。

製法は他の巻蒲鉾と同じで成形した後、すぐに蒸さずに一晩低温下でしっかりと弾力を出します。

そして翌朝一気に蒸し上げます。

そうすることにより、しっかりとした昆布の歯ごたえとしなやかな弾力の昆布巻蒲鉾に仕上がります。

手間暇はかかりますが、この製法をかたくなに守り続けることにより、他社とは違う食感を追求しております。

原料と製法、これからもこだわっておいしい蒲鉾を作り続けてまいります！

（新聞掲載をご覧いただいた関係者の方からとてもたくさんお花や電報をいただきました。

本当にありがとうございます）

見ていて南アフリカ、強いなーと思いましたが、それまでのワールドカップではそもそも勝利すら遠いところにあったのに今回は予選でアイルランドやスコットランドなどの強豪国相手に全勝でベスト８まで勝ち上がったので結果的には目標を大きく達成したといえるのではないでしょうか。

またその結果だけではなく、見ているファンを感動させる内容の試合と選手のひたむきさに感動を与えていただきました。

完全ににわかファンですが、面白かったです。

日本はいなくなったワールドカップですが、日本でまだ開催が続きますのでベスト４の試合もできる限り楽しんでテレビ観戦したいと思います＾＾

さて今日は黒部市の中央小学校の工場見学、これで今月３校めかな？

毎回最後に質問を受け付けるのですが、３年生らしいかわいらしい質問から「年間売り上げは？」などとどきりとする質問まで飛び出し、毎回ハラハラしながらも楽しくしています。

明日も明後日も別の小学校が来ますが、かまぼこの良さ、生地蒲鉾の特徴などを知っていただき将来のお客様に育てたいと思います（笑）！

明日は年内最後の各部署間の連絡会議も行います。

年末の体制についての話ばかりになりそうですが、しっかりと準備をするために情報の共有をはかっていきたいと思います。