富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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カテゴリ:細工かまぼこ の記事

細工体験と北方領土かまぼこ

(2018.08.28)
細工かまぼこ

あっという間に1週間がたってしまいました。

どんなことがあったかなー、と思い出してみるもたいして思い出せないのでiphoneのスケジュールを見てみると細工蒲鉾体験が多く入っていました。この細工蒲鉾体験、夏休み期間中は本当にたくさんの方にお越しいただきました。IMG_1968.jpg
年齢もちびっこからお年寄り、国籍もアメリカまでと大変幅広い方々に体験していかれました。
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正直私たちとしてはボランティアの部分が大きいのですが、かまぼこのおいしさを実際自分で絵付けをすることによって楽しさが加わることでより身近に感じていただきたいという気持ちでお受けしています。
それと先週はちょっと変わったかまぼこの依頼も受けて作りました。その名も「北方領土蒲鉾」!
作ってみると意外にリアルに作れたのでした(笑)めちゃくくちゃ時間がかかったけど・・・
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さて今日は株主総会、1年の総まとめということで決算書を眺めながら昨年1年を振り返り、来期に向けての構想を練る時間としたいです。

20周年記念

(2018.08.17)
細工かまぼこ黒部情報

昨日とはうって変わって快晴の黒部市生地です。

夜窓を開けて寝ると明け方寒くて目を覚ますくらいの気温だったかと思います。
このまま一気に秋まで行ってくれないかなあ・・・・
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週末は黒部市内の会社様の20周年の記念式典が行われるということで生地蒲鉾でオリジナルのロゴ入りかまぼこと
20thという丸形の蒲鉾を製造させていただきました。
その数150個分。
生地のご出身の社長さんということで地酒(皇国晴酒造さん)と昆布(四十物昆布さん)とのオリジナル詰め合わせをお土産にされるそうです。
最強の組み合わせですね^^
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これからも50年、100年と続く企業として頑張ってほしいですね^^

CM取材に立ち会いました

(2018.04.25)
細工かまぼこ

昨日は昼過ぎからテレビ局の取材。

テレビ番組と思っていたのですが、テレビCMで黒部市の映像が使われるそうで、その一場面として生地蒲鉾での細工蒲鉾体験の様子が流されるそうです。
CMということで多分一瞬のことと思いますが、レポーターの方と楽しく撮影ができました^^
用意したかまぼこにマスコットのキャラクターをあっという間に仕上げていました。
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5/7~1週間ほど北陸朝日系列で放送されるそうですが富山県ではケーブルテレビに加入していないと見られないのが寂しいですね(笑)

子供の日用の細工蒲鉾セット

(2018.04.21)
細工かまぼこ

P各種団体の会合が続いています。。

天気も良くなってきているのですが、体調を崩さないように気を付けないといけませんね。
さて4月も下旬からGWに入ります。
今年は生地蒲鉾では子供の日に最適な細工蒲鉾を各種売り出していますので帰省の際や、お土産にぜひご購入いただければ幸いです。
新商品はこちらです。
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ミニこいのぼり2匹とチビかぶとが一つの箱に入っています。
もちろん一つ一つ手作りで心をこめておつくりしました。
これで1200円ですのでとってもお買い得なのではないでしょうか?
他にもこちらのページ(http://www.ikujikamaboko.com/?pid=130439410)
に色々ありますのでかわいいお子様やお孫様ににプレゼントしてみてはいかがでしょうか?

アイドルイベントと福井催事での揚げ物出展

(2018.03.27)
出張・研修即売会・商談会細工かまぼこ

昨日福井西武の催事から戻ってまいりました。とにかく心身ともに疲れました(笑)

と、その前に東京で開催した某アイドルグループの細工蒲鉾絵付け体験の話から振り返りたいと思います。
3/17(土)に行われたこのイベント、もともとは「アイドルグループの一人が今年卒業するのですが、その女の子が実はかまぼこが好きで、ネットで検索していたら細工蒲鉾というものがあることを知り・・・」という1通の相談メールから始まりました。
このメールをいただいたのが多分1週間前くらいだったと思うのですが、最初時間がなさすぎて、他のイベントの準備などもあったのでお断りしようと思ったのですが、こんなチャンスはない!と思い多少無理やりなスケジュールで行ってまいりました。
当日朝一番の新幹線で私を含む生地蒲鉾社員3人で東京へ。
備品は前日発送していたものの当日使用するすり身や土台となるかまぼこは手で持ち運んだのですが、結構の重さで移動が大変でしたね^^
そして準備も終えて会場の11時になると一気にレンタルスペースがいっぱいになるくらいのファンがどっと押し寄せ会場はすごい熱気になりました。
緊張していたのですが、そのファンの皆様とアイドルとの一体感がすごくて8人のアイドルの方たちがそれぞれ素晴らしい細工蒲鉾を完成させていました!
私の実演にも声をあげて喜んでくださりライブ感が半端なかったですね(笑)
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最初はこんな大規模なイベントをこの準備期間で無理かと思ってたのですが、やってみてよかったです。
本当にたくさんの方の笑顔を見れて幸せな気分になれました^^
そしてそれとは対照的な(笑)というか、福井の催事について。
東京のイベントから中3日という日程というせいか、体調的に非常にきつく、熱も出る中、冷たい雨が降る福井に着いたのは3/20(火)。
今回の目的は県外で初の揚げ物の実演販売をすること!
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そのための具材などは工場で計画通り製造していて想定される備品なども完璧に揃えることができたのですが、肝心の!お客様が少ない!!!
揚げ物をしても誰もいない時間が長く続いて、モチベーションも下がりっぱなし。。
とーっても長い6泊7日の催事となってしまいました・・
風邪の症状も改善しないしで、ダブル、トリプルパンチをくらったような感じでほうほうのていで昨夜黒部に帰ってまいりました。。
ただ県外での揚げ物初出店という目的は達成できたのと、地元のお客様のありがたみを改めて感じることができました。
全ては挑戦の結果であり、今後につながると信じています(笑)
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土曜日から天気が良くなったので休憩時間に辺りを散歩。
上は福井藩の基礎を作った結城秀康公、下は幕末の福井の藩主松平春嶽公。
ということで明日から工場で久しぶりに製造の現場に入ります。

日本橋細工体験、表示研修会、かまぼこ塾

(2018.03.15)
出張・研修細工かまぼこ
イベントが続いています。
備忘録として時系列に振り返っていこうと思います。
まず3/11日曜日、黒部市の観光局からのお誘いで日本橋富山館で細工蒲鉾の絵付け体験を行ってきました。
生地蒲鉾としては初の県外での細工体験でしたので場所や時間の問題や、簡易蒸し器で蒸すことができるのか、また参加者は喜んでいただけるのかといった不安を抱えながらでの出張だったのですが、時間や洗い場の問題は結構きつかったのですが、何とか形になり、参加いただいた20名の方にも喜んでいただけたのかなと思っています。
完全なボランティアでのお仕事だったのですが、貴重な経験をさせていただきました。
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生地蒲鉾からは私と社員の二人で行ったのですが、なんせ時間がなく、水を飲むのも忘れて終わった後は二人で喉がカラカラに乾いていました(笑)
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細工蒲鉾体験の翌日はお取引様での表示研修会。
東京はすっかり春めいていてコートとか着ていたら恥ずかしいレベルです。
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お取引様の会社玄関入ってすぐに展示されている「伝説のバイク」。
いつ来てもこの展示物を見て気持ちを新たにし、背筋が伸びる思いで眺めています。
そしてその2日後、富山県内の会社さんで全国のかまぼこ屋さんを集めての細工蒲鉾体験勉強会、「かまぼこ塾」です。
私が全国蒲鉾組合青年部の技術委員長ということでいただいた一番大きなミッションがこの事業だったので、テーマ選定から会場となる会社様との打合せなど昨年からあたためてきたイベントだったのでこちらもかなり気合が入っていました。
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参加者は南は石垣島、宇和島、広島、北は仙台など本当に全国各地から富山までお越しいただきました。
鶴、鯛、亀の型にすり身を詰めるところからスタートしました。
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型に詰めたすり身を蒸している間にこれまた富山の伝統「巻き蒲鉾」を実際に体験してもらいました。
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最後の絵付けはさすがプロのかまぼこ屋さんたちといった感じですいすいと絵付けを終えられていました。
と、何かと駆け抜けた5日間でしたので心身ともに疲労していますが、実は今週末土曜日にまた東京で細工蒲鉾の体験イベントを引き受けています。参加人数はなんと100人以上。。。
自分自身大丈夫か!?と思う気持ちもありますが、何とか頑張ってきたいと思っています。
またその報告はこちらのブログでさせていただきます!
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