高校野球をしているんですね。
今年は全く見る暇がありません。
そして気づいたらもう３月末。
いろいろと集中している月です。
今日はオリジナルの細工蒲鉾を制作しました。
某行政のゆるキャラと退職記念ということで似顔絵風の細工蒲鉾。
両方とも雰囲気は出せたと思っています。
こういったオリジナルの細工蒲鉾にもどんどん挑戦していきたいと思っていますので
お気軽にお問合せください＾＾
オリジナル細工蒲鉾
カテゴリ：細工かまぼこ の記事
細工蒲鉾体験 生地小学校
この時期生地蒲鉾には小学生、中学生の体験、見学の
申し込みが多い時期です。
先日は地元の生地小学校の６年生が細工蒲鉾の体験
を通して卒業記念かまぼこ
なるものを制作していかれました。
毎年恒例の授業のお手伝いをさせていただいています。
個性豊かな細工蒲鉾の出来上がりです。
「うなぎ」・・・
卒業記念のかまぼこで「うなぎ」。
何があったのでしょうか？
そして後日送られてきた、
生徒全員から心温まるお手紙。
正直この時期、仕事があまりないとはいえ、
ある程度まとまった時間、人、そして原材料が割かれるのはきついのですが、
参加した生徒の心に残る体験になればとの思いで協力させていただいています。
この感想文からも生徒たち一人一人にとって良い思い出になったことが伺われ、
よかったと思います。
細工体験のお客様
今週は、というよりこれからずっと日曜日のみの休みになりますので毎週土曜日まで製造になります。
やっぱり体が慣れるまで時間がかかりそうです＾＾；
さて今日は朝からと昼から、細工蒲鉾の体験のお客様がおこしになりました。
１グループは地元の若い女性陣、そして午後からは東京からのお客様。
いずれも楽しく、化粧鯛の絵付けを楽しんでいかれました。
やっぱりこの細工蒲鉾の体験のよいところは後から食べられる、ということでしょうね＾＾
明日は貴重な日曜日、すでに予定はぎっしりですが、少しでもたくさん睡眠をとることを心がけます！
出張細工蒲鉾実演や東京商談会、コンビニ閉店など
どうにもブログの更新頻度が落ちてきています。。
先週末は某団体の会合で宇奈月のニューオータニホテルで宿泊。
その際の懇親会では細工かまぼこの出張実演をさせていただきましたが、難しいですねえ。
何より原料であるすり身を前日に作って置くのですが、この保管方法が難しい。
発泡スチロールに保冷剤をガンガンに詰めてさらに冷蔵庫で保管していたのですが、当日開けてみるとしっかりと坐りがかかっていて固い固い！
なんとか、なんとかやっとの思いで実演しましたが、出張の経験値をもっとあげないといけないですね。
そして月曜日からは東京出張。
今回は関東中心の企業との商談会。某銀行様が主催のもので初めて参加してきました。
全部で７社の企業と面談させていただきましたが、やはり富山では知ることのできない、消費者の心理や意識というものをバイヤーの口から聞くことができ、とても勉強になる商談会でした。実際に商売に結び付くとさらにいいですね＾＾
明日は長野方面に企業見学会。工場見学もあるそうなので何か必ず持ち帰ってきたいと思っています！
話は変わりますが、
写真はうちの近くの某コンビニ跡地。
家から徒歩１分のところにあったのでとても重宝していたのですが、8月末を持って閉店してしまいました。
夜の煌々としたあかりも消え、なんだかとってもさみしくなってしまいました。。
跡地は何になるのでしょうか。
生地にはドラッグストアーがないのでクスリの○○○なんかが来てくれないかなーー。
大辻やさんＯＰＥＮと鯉のぼりなど
あっという間に週末をむかえました。
今週はＧＷ前ということもあり、かぶとや鯉のぼり、そしてにゃんかま、普通の小巻、ととても多くの蒲鉾を製造しました。
写真は出番を待つミニこいのぼり。（来週から市内のスーパーなどに並びます。数量限定ですが）
昨年までは製造現場の休みは日曜日だけだったということもあり、まだ余裕があった気がするのですが、今年はずっと週休２日できているのでどうしても１日の製造が過密になってしまいます。
今日も急ぎの細工ものが複数あり、午後からも出勤となってしまいました。。。
この土日週休２日制に関しては従業員の立場とお客様の立場の両方から考えるととても難しい問題ですね・・・
それと本日朝刊に大きく広告が出ていましたが、旧黒部あるぺん村改め「大辻や」が本日オープンしました。
生地蒲鉾ももちろん依然と変わらず商品を置かせていただいていますので僕も事前に行ったのですが、とてもきれいにリニューアルされていました。雰囲気ががらっと変わった感じですね＾＾
新幹線開業まで２年をきっています。
新駅と高速ＩＣからほど近いこの場所にたくさんの観光客が訪れるといいですね。
信州サーモン、あわび、ぼこちゃん、おおまぴょん
先週から今週にかけていろいろとサンプル品や創作系のかまぼこを作っています。
忘れないようにブログに掲載しておきます。
・信州サーモンとわさびを練りこんだ蒲鉾
・入善深層水あわびの小さいやつをのっけた蒲鉾
・頭に具材をのっけられるかわいい「ぼこちゃん」
・長野県大町市のゆるきゃら「おおまぴょん」の細工蒲鉾
・ゴルフのＢＭのオリジナル細工蒲鉾
いずれも生地蒲鉾に依頼があったものを具体化してみたものです。
最初から「これはいい！」ってものもあればもう少し改良が必要かな、というものまであるのですが、こうして信頼いただき依頼されるのはとても嬉しいことですね。
これからもどんどん新しいことに挑戦していきます！
（写真はおおまぴょん）
