生産は相変わらず１１月に入ってから多いのですが、

いよいよ明日２０日から更に大型の生産がスタートします。

毎年のことですがスタート前の緊張感漂っていますが、１週間ほどすれば慣れてくると思います。

アルバイトの方もさらに今週から更に５人ほど増えて最大人数に膨れ上がります。

毎年このアルバイトの確保については悩むところですが、今年は早めに手を打っていたこともあり、製造の方はなんとか形になりました。

天気予報を見るとついに雪だるまのマークが登場。

今年はここまで暖かい日が続いていたのですが、、こればっかりはしょうがないですね。

気合を入れて臨みます！

PCBとは何か？という感じですが、ポリ塩化ビニフェルのことで、ポリ塩化ビニフェルとは何かというと、人工的に作られた主に油状の科学物質とのこと・・・・

ここまで言われても何かわかりません（笑）

とにかく弊社にある高圧コンデンサーがこれにあたるらしく、これを何とか処理しなさいという通達が国から出ているらしくて、それを処分するのにお金がいっぱいかかるのですが、私たちみたいな中小企業が期限までに処理すると補助金を７０％出しますよ、ということらしいです。

とにかく説明を聞いても私のようなド素人には？？なことが多く、本当に私たちが自分たちで大金を払ってしなければいけないことなのかと思ってしまいました。。

でも決まりなので従うしかなくて、繁忙期の貴重な時間を費やして１ミリも生産的じゃないことに対して、いったい何をしているんだろう、、、と。

夕方会社に戻るとちょうど真っ赤な太陽が海岸線に沈むところで、ざわついていた心が沈められましたが。

明日は今週最後、そして来週日、月曜日はねんりんぴっくでのかまぼこ販売のため総合運動公園で出展します。

休みがなかなかとれませんが、しっかりと黒部のおいしいかまぼこをPRしてきます！

今年も残すところあと２か月、いよいよかまぼこ屋のシーズン到来、ここから徐々に生産がペースアップしていきます。

さてすり身の話ですが、今年のBシーズン（米国産すり身の価格決定タイミングは春と秋の２回あります）の値決めが先日行われ、今期も値上げという結果になりました。これで弊社としては３シーズン連続の値上げです。

２年前と比べると大変大きな上昇となっています。

全国では一部商品の値上げなどが伝わってきていますが、生地蒲鉾としては今年は価格は変えないで今までどおりとさせていただいていますが、正直利益が圧迫されて厳しい状況にあります。

主原料のすり身の価格上昇もそうですが、電気、重油、発送費、人件費などが年々高騰しています。

品質を落とさずにおいしいかまぼこをよりお買い求めやすい価格で提供したいという気持ちで商売していますが、このままだと難しい判断を迫られる場面がすぐにやってくるかもしれません。。

画像はやわらか（しそ）を成形したところ、一つ一つ最高の原料を使って手作業で行っています。

年が明けたころにはこれでしばらく年末の忙しさを忘れてゆっくりできるぞーって思っていたのに気づけばすぐそこまで年末の足音が迫ってきているという・・・

ということで先週の金曜日は各部署での連絡会議を行い、年末の生産スケジュールや人員について話合いを行いました。

今年は不確定要素もあり、例年より若干不安が多いような気もしますが、これも毎年のこと、心配がない年末なんてないよなーと思いなおすことにしてできることを精一杯やるしかないという結論に達しました。

台風は過ぎ去り、富山では大きな被害がでていないようですが、また新たな台風が接近しているという、なんなんでしょう、コトシのテンキ？？

ごたぶんにもれず、台風２４号が接近している影響なのか、雨・・・

でも幼稚園は人数も少なく雨が降っても最初から近隣の小学校の体育館を借りてすることが決まっていましたので小学校のときのように混乱はなくて良かったです＾＾

それでも荷物の移動や飾り付けなど役員や先生方には大変ご苦労されたことと思います。

今年はほんとうにほんとうに週末ごとに天気が乱れ、イベントが延期や中止になって大変な年です。

１０月には９月から延期になった全国蒲鉾組合青年部の総会が行われます。

そこにも台風が来ちゃったら・・・・などとネガティブな気持ちになってしまいますね＾＾；

生地蒲鉾としては昨年に引き続き体育館の中ではかまぼこ販売、屋外ではすり身の春巻きを販売する予定です。

土日とも社員が精一杯販売しますのでぜひお立ち寄りください＾＾

９月から１０月にかけてはイベントが目白押しです。

まず今週日曜日には恒例の有楽町で富山の酒とかまぼこフェア。今年で１１回目だそうで相変わらずの人気イベント、私も毎年たくさんの人に試食販売するのを楽しみにしています。

そして同日には地元黒部生地の朝市。ここでもすり身春巻きを実演販売します。

翌週土日はくろべフェア。

１０月に入って７日は魚の駅創業祭、翌８日は運動公園でエブリバディスポーツデイでの出店で２日連続すり身春巻きを実演します。

11月にはねんりんピック・・・・

その他にも展示会や東京での商談会、小学校、幼稚園の運動会、全蒲青の順延になった総会など、頭が混乱しそうなくらいたくさんのイベントが続きますが、一つ一つしっかりと対応していきたいと思います！