１１月１２月は仕事が忙しくてほとんど予定を入れていないのですが、そんな時に限ってありがたい取材のお申込みなどが何件もありました。
まずは今月号に掲載されたTAKTさんの富山のおみやげコーナーでどーんとにゃんかまが掲載されました。もう10年くらいになるのかな、すっかりお土産として定着した感じがします。
猫の日のイベントなどにもよく使われます。包装したりするのにかなり時間がかかりますが、ちびちびと製造しております。ネットや県内のお土産屋さんで販売しておりますので、ぜひ！

そしてお次はこれも昨年でしたが、料理研究家で著名な土井善晴先生が黒部を訪れ生地蒲鉾の細工かまぼこの製造や巻蒲鉾を試食していかれました。
その時の様子が現在発売中のひとときという雑誌に掲載されています。

富山のかまぼこの特殊な発達の仕方やその巻かまぼこのフォルムや細工かまぼこという文化についてお話させていただきました。

次回は富山テレビさんの取材と業界紙のかまぼこ通信に取り上げていただいた分を掲書こうと思います。