昨日は第三日曜日、恒例の生地の朝市の日でした。

毎年この時期は寒さや天候の悪さでお客様も少なくて、昨日も例外なく少なかったのですが、それでも生地蒲鉾のブースには開始前から行列ができていて、６時のスタートと同時にたくさんのお客様にかまぼこを買っていただきました。

すり身揚げもしていたので２つのブースで過去にないくらいの売り上げをあげたのではないでしょうか！

７時になるとお客様もまばらで７時半過ぎにはほとんどいなくなるという、生地の朝市。

出店側からすると超効率の良い催事です（笑）

県外でお客様の少ない催事の１週間分の売り上げを超えるくらい（笑）

そして今日は会社の仕事でしたが、先週金曜日に冷凍庫の掃除を行った際に修繕すべきところが見つかったため、今週は冷凍庫が使えません！

いつもは数日分のすり身や副原料をストックしてあるのですが、それができないので毎日しっかりと業者さんからの搬入を行わなければなりません。。

いろいろとありますが、今週も頑張ります。

（体育館で体を動かした後の総合運動公園で。久しぶりに気持ちの良い天気でした！）