残り半分にはお盆、年末とかまぼこ屋さんにとって大きな山が二つくらい用意されています。

半年たって今年の成果はと聞かれると・・・・まだまだ頑張らないといけないですね。

さて先日ぎっくり腰のことを書きましたが、すぐによくなると思ったのですが、また痛みがぶり返して今までとは違った経過をたどっています。

ということで現場離脱中の状況が続いています。。情けない。

ということで先週末設置された冷凍機の写真でも載せておきます。

これは生地蒲鉾の中にある自動冷却器もととなるもので先代には３０年も頑張って働いていただきましたが、いろいろと修理が続くようになりついに今年ご隠退いただくことになったのです。

この新人にもこれから３０年頑張って働いてほしいものです。