毎年この時期に開催されるしんきんさんのビジネスマッチング。

今年は３社の方とお話させていただきましたが、今年は北陸新幹線開業もあって展示会や商談会に本当に多く参加した気がします。

結果がでたものもあれば、全くのものもあります。

でも人と会わない限り機会はゼロだし、と自分に言い聞かせて頑張ってきました＾＾；

さすがに今年はこれで終了ですかね。

さて各国で大筋合意されたＴＰＰのニュースが連日報道されていましたが、ここになってようやく中身が少しづつ見えるようになってきたみたいですね。

立場によってメリット、デメリットがわかれるところですが、私たちかまぼこ屋さんにとっては輸入すり身にかかる関税が即時撤廃になるとのことで少し嬉しい方向性かと思います。現在スケソウダラすり身に関する関税は4.2％。

これが各国が批准次第撤廃とのことでまだ時間がかかると思いますがここ数年でなくなることは決まりました。

ただ円安が今より進行したり、世界的にすり身需要が高まっていることもあり、そもそもの価格が上昇してしまえば、この4.2％という数字なんて吹き飛んでしまいます。

ここ数年、値下がりした原材料は多分ありません！

すり身、鮭、えび、あなご、うに、チーズ、澱粉、卵白・・・その他なんでも。。

メーカーの方々は簡単に、ペーパー一枚で簡単にあげてきます。

と、後ろ向きになっていてもしょうがないので、よりよい主原材料、副原材料を使用しておいしいかまぼこを作り続けます！