最近なぜか疲れやすい日々が続いています。

健康診断の結果も芳しくなかったし年末にむけて少し心配です・・・

が、なるようにしかならない、人生は短い、悔いのないように！

ということで気持ちを入れ替えて前向きにポジティブにいきます＾＾

９月に入りかまぼこの生産も徐々にではありますが、増えてきました。

気づけば今年もあと４ｶ月。（ホントにはやいなー）

かまぼこ屋さんにとって一番大事な時期にさしかかっています。

用意周到、体調万全で臨むためにもこの９月大事です。もう一度気合入れて頑張ります！

「バリバリバリ」「ドッガーン」「ゴロゴロゴロ」いろんな音とともに断続的にひかり、深夜１時にもかかわらず、その雷鳴で外が明るく見えるほど。

こんなにすごい雷は今までに経験したことがないくらいだったので、しばらく続くとさすがに少し怖くなり、停電になったらどうしようとか、近くに落ちて火事に発展してこちらまで迫ってきたときは何をしたらいいのか、とか考えていたら・・・寝てました（笑）

出勤時もまだ土砂降りの雨が降り続いていたのですが、仕事を終えて帰る昼頃になるとすっかりとあがっていました。

朝から某すり身メーカーの方がこられて今年後半のすり身の状況説明。

価格はやはり・・・・上がるみたいで大変残念です。

そして今日は富山でアールベルアンジェ富山様のオープン記念式典があったみたいで社長が出席してきました。

以前テレビで見たのですが、日本式の結婚式パッケージが中国で人気ということで日本の結婚式プロデュース会社が中国で活躍しているとのこと。確かに最近は披露宴に出席すると感動する演出を実に自然につくり出していますよね。

とてもいいビジネスだと思いました。

その感動のひとつのアイテムとして生地蒲鉾の細工かまぼこがお役に立てるように一生懸命心をこめて作ります。

明日は金曜日、今週もいろいろありましたが明日で終わりです。明日一日頑張ります。

ネットでのご注文も増えてきましたよ＾＾

という矢先に少し暗くなる話題も実はありまして。

昨日の新聞にも出ていましたが、魚津の老舗こんにゃく製造会社が自己破産を申請しました。

かなり大型の倒産です。

中国にまで進出していて勢いよく成長しているとばかり思っていましたが、いろいろな事情があったのでしょう。。。

食品を取り巻く環境はめまぐるしく変化しています。これは何も食品業界だけの話ではないと思いますが。

だからこそ「チャンスも転がっている！」と考えてプラス思考でいくしかありません！

チャンス、チャンスと念じて頑張ります。

おわら風の盆が始まりましたね。

８月お盆過ぎは少し落ち込んでいたかまぼこの生産も９月に入り婚礼用などで忙しくなることを祈っています（笑）

さてそれと先日行われた黒部のおみやげプロジェクトのモニター調査の結果が出ました。

味に関してはほぼ１００％の方に評価いただき大変うれしく思っています。

ただ値段、デザイン、パッケージを含めた形態などまだまだ改良の余地がありますので９月２回目の試作品作りに向けてアイデアを煮詰めていきたいと考えていきます。

今回は本当にいい食材とめぐりあえたので、できあがった瞬間「おいしい」を直感しました＾＾

早く形にしてみなさまにお披露目できることを楽しみにしています。