これが本当の最後の寒波だと信じています・・・

３月は長ーい冬もようやく終わりが見えて、卒業、年度末、決算など節目の月ですね。

４月の新たなスタートに向かっていろいろ動きが出てくる時期です。

かまぼこ業界でも１月２月は年末の反動もあり、わりかしのんびりとしているのですが、３月からは結婚式も増えてきて本格的な細工かまぼこの繁忙期に入ってきます。

今日も生地蒲鉾ではたくさんの細工かまぼこを作りました。

さてこの細工かまぼこ、こちらでも何回か取り上げましたが、県内のかまぼこ青年部、通称「蒲友会（ほうゆうかい）」が３月１９日の日を細工の日と決めて毎年様々な活動をしています。

今年は県内の若手クリエイターさんたちと一緒になって細工かまぼこの可能性に挑戦し、展示する形式になっています。

僕もいろいろと試作してみてとても楽しく、また勉強になりました。

その記念イベントの案内用ＤＭが今日届いた！

３月１９日～２５日にかけて高岡の「geibungallery」で様々な形の細工かまぼこが展示されます。

名称は「かまぼこ大学」！！

もちろん僕も入学します。

どんな感じになるのかなあ＾＾