本日は商工会連合会さん主催の食のマッチング商談会に参加してきました。朝だけ会社に行って、カッターをまわし、朝ごはんを食べ、家に帰ってスーツに着替えいざ富山は名鉄ホテルへ。

おとといからの出張の時もそうですが、こうして会社を空けて外での活動ができるのも会社で一生懸命働いている人たちのおかげです。いつも感謝しています。試食や持参品の用意もしていただいたりして、本当に助かってます。ありがとうございます。

さて話はそれましたが、商談会では数社と面談させていただきました。主に関東のバイヤー様が中心だったのですが、それぞれしっかりとしたコンセプトをお持ちで話を聞くだけでも参考になることがたくさんありました。これからの商品作りなどにいかせたらと思います。

酒とかまぼこフェアではかなり好評をいただいたので生地蒲鉾の味、食感は全国に通用する！という、確信を得ました。これからは大勢の人に味わっていただく機会をいかに広げれていけるかを常に考えながらこうした商談会に積極的に参加していきたいと思います。

でも年内はもう身動きとれそうにありません・・・