富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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2021.11月の記事

やっと週末

(2021.11.27)
つぶやき

やっと週末です。

生産が増えると一日会社にいる時間が長くてしたがって1週間もながーく感じます。
明日は休みですが、年内あと2回くらい休めるかな、というところでしょうか。
さてニュースなどを見る時間もなくなっているのですが、ネットニュースは定期的にチェックしています。
最近コロナも富山県で1か月近く新規感染者もいなくて東京でも一桁の日があったりで出ずっぱりだった専門家の方々もしばらく顔を見なくなってきたようです。
と思っていたら、夜のニュースでは南アフリカ発の〜やヨーロッパでは新規感染者が過去最高〜などとまた恐怖心をあおることをおっしゃってて(まあ事実なのでしょうが)、一体いつになったら普通の生活ができるの?と思わざるを得ません。
アメリカやヨーロッパなどでは大勢の感染者が出てなおかつ、新規感染者が増えようとも通常に近い生活にシフトしていて経済が復活しているのにもかかわらず感染者数が少ない日本で経済がいまだに低迷しているのってなんだかなあ、、と思ってしまいます。
原油高、円安など日本だけが世界から取り残されて行ってしまっているのでは?
原材料を輸入に頼る我々の業界の先行きも不透明な状況が続きます。

ヤフートップニュースで練り製品の値上げ記事が・・・

(2021.11.24)
かまぼこのこと

やはり今週に入ってから大荒れの天気になってきました。

現在も黒部市内は暴風雨に見舞われています。
毎年のこととはいえ、つらいことには変わりません。。
さて現在繁忙期の真っ最中なのですが、ヤフートップニュースでも練り製品の大手が値上げするとの掲載がありました。
先日もフジテレビやNHKでも特集していたようですし、この状況に各社悲鳴にも似た声を上げ始めているのだと思います。
まずはこの年末を乗り切り、そして来年に対策を講じていかないといけない、かなり重い課題です。
画像は先週宇奈月まで配達に行ったときにあまりにも紅葉がきれいだったので撮影しました。
IMG_3742.jpg

タイヤ交換やすり身高騰のニュース

(2021.11.18)
テレビ番組

昨日今日と遠方まで配達に行っていましたが、お昼は気温が高く、近くの木々は紅葉が遠くの立山連峰は雪が積もっているのが遠目にみてとてもきれいに見えていました。

さてそんな11月下旬とは思えない日ですが、来週からはやはり天気は崩れるようで気温もぐっと下がってきそうです。
それに備えて早めに会社の車のタイヤ交換も済ませました。
今年の初めのようなドカ雪だけは勘弁してほしいところですね・・・
昨夜NHKのニュースを見ていたらすり身を含め水産物の高騰が特集されていました。
我々としては本当に深刻な状況が続いています。
ひとまずこの年末を終えて何らかの対策を打たないといけません。
今週末からいよいよ大型の生産が始まり、生地蒲鉾の生産体制もマックスになりますので一層頑張ってまいります!

かまぼこの日2021年

(2021.11.15)
かまぼこのこと

週末はももクロイベントで黒部市は盛況でしたね。

見れませんでしたが、のど自慢も盛り上がったようで、参加した人たちにとっては忘れられない思い出になったのではないでしょうか。
さてそんな週明け本日11/15はかまぼこの日です。
毎年このブログでは書くことにしている(はず)ですが、年々忘れそうになるくらい盛り上がりに欠けています。。
私たちの努力不足もあるのだと思いますが、この時期が悪いような気がします。
業界にとっては年末の超繁忙期に向けた準備や生産に追われる頃であり、正直それどころじゃないよ、という声も聞かれたりします。
富山県では独自に3/19に「細工の日」と定めて活動を行っていますが、年明けや年末から離れた日に記念日を設定するのも悪くないのかな、と思ったりしています。

ももクロフィーバー再び?

(2021.11.13)
黒部情報

今週は月曜からずっと天気が悪かったのですが、週末になってようやく晴れました。

その週末黒部市は再びももクロで盛り上がりそうですよ。
11/13(日)NHKののど自慢がコラーレで開催されるということでそのゲストにももクロさんや松崎しげるさんが来られるそうです。
それに合わせて市内でスタンプラリーをしていたり、黒部宇奈月温泉駅では物販イベントも開催されるそうです。
モモノフさんたちの行動力、購買力は2年前のライブで実感していますので黒部市全体がまた盛り上がってくれることを期待します。
かくいう生地蒲鉾も2年前佐々木彩夏さんがお越しになった関係で聖地認定されているようで、今日も朝から大勢のモモノフさんたちがお買い物に来ていただきました。
天気が良くって本当に良かったです^^
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すり身に関するプレスリリースが出ました。

(2021.11.09)
かまぼこのことニュース

生地蒲鉾も所属しています、日本かまぼこ協会が11/9付けでプレスリリースを発表しました。

内容はすり身価格高騰を受けて小売価格の改定に理解を示してほしいとの中身になります。
輸入原料、また自然由来の原料に頼っている以上、価格変動リスクは常に抱えていなければいけないというものの、ここ数年のすり身価格の上昇はすでに企業努力を超えるペースになっているのはここに書かれているとおりだと思います。
またこの基調がどこまで続くか分からないので最終製品の価格改定か量目変更をせざるを得ないというのが、全国の練り製品メーカーの一致した意見なのかと思います。
生地蒲鉾では原料のスケソウダラ最上級グレードすり身というのは変更したくないので残された手段はあまり多くありません。
年内の大きな変更はありませんが、年明け以降の大きな課題です。
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