富山のかまぼこ 生地蒲鉾有限会社

生地蒲鉾ブログ 蒲鉾よもやま話 かまぼこ屋のつぶやき

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2011.11月の記事

気温が下がってきました。

(2011.11.07)
かまぼこのこと

今週はどんより曇り空スタートです。

それと気温も朝からあまり上がらずここにきてようやく秋が深まってきた感がありますね。
先週の温度の高さはちょっと異常でした。
生地蒲鉾伝統の「すわり」は温度管理が一番大事なので急激な温度変化に対応するのが難しいのです。
「すわり室」の温度の調整もこれから難しくなってきます。
さて今日もたくさん、たくさん鯛を作りました。
100枚以上の鯛がきれいに化粧を施されて仕上がっていきます^^
充実した一日になりました。
明日は今日中に仕上げられなかった細工のかたものの化粧が待っています。
頑張ります。

七五三詣り

(2011.11.06)
休日

日曜日なのに今日は一日雨模様。。。。

我が家は以前から決めていた行事でこどもたちの七五三詣りの日だったのですが。
何はともあれ富山縣護国神社へと向かいました。
境内に入っても雨が降り続いていたのですが、
無事に5歳の息子と3歳の娘のお祈りを済ますことができました^^
護国神社1.JPG
帰って昼寝もしたし、週末はとてもゆっくりと過ごすことができました。
今週も仕事に会合にと盛りだくさんですが、週末に蓄えたパワーで頑張ります。

プロ野球に新規参入

(2011.11.05)
スポーツニュース

一週間の仕事が終わりました。

なんか久しぶりにゆっくりとした土曜の晩を家で過ごしているような気がします^^;
ここ最近本を読む時間も少ししかとれていないような・・・
いやー実にかまぼこ屋さんらしい雰囲気になってきました。
来週もどんどんどんどん仕事しますよー。
話はかわりますが、プロ野球に新規参入球団が決定しました。
ゲーム自体ほとんどライブでは見る時間が無くなったので偉そうなことは言えないのですが
なんだかこの会社、某球団のオーナーじゃないですが、
「怪しい」
気がします。。。
今後の動向に注目です。

文化の日だった?

(2011.11.03)
つぶやき

うっかりしていましたが、今日は祝日だったのですね^^;

生地蒲鉾では本日も全開でかまぼこ製造してました。
アルバイトの人も増えてきて活気が出てきました。
毎日があっという間に過ぎていきます。
今週もあと2日、頑張ります。

工程改善。

(2011.11.02)
かまぼこのこと

今日の黒部市は暑いくらい?だったようですね。

伝聞調なのは、一日ほとんど工場内にいたので
天気がいいなあくらいはわかっていたのですが、あまりに仕事に集中しすぎていました・・・
ということで朝5時半から夕方4時半くらいまでずーっと工場で仕事。
(お客様と電話も多かった!)
今年はなんだかやばそうな雰囲気が漂っています。。。
この時期から残業だと本格的な年末がきたら・・・・
でも今年は工場内の工程を見直す挑戦をしてもらっていますのである程度時間が伸びるのはしょうがない部分もあるのです。
不満を言わず一生懸命にすぐ実践してくださる皆様に改めて感謝、感謝です。
きっと成果が出ると信じて明日からも頑張ります。

細工かまぼこDAY

(2011.11.01)
細工かまぼこ

いよいよ今日から朝、昼会社ご飯になりました。

あと2か月、頑張っていきます。
さて今日は朝からずーっと細工かまぼこに化粧を施していました。
久しぶりにいっぱいいっぱい描かせていただきました。
手がしびれそうでしたが、心地よい疲れとともに今日までの分は終了。
明日もまた婚礼用の蒲鉾がたくさん。
今週は3日が休日ということで各地で結婚式が行われているようですね。
たくさんご注文いただき本当にありがとうございます。
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